本日のお話
５０歳代の糖質プチオフで期待できる
健康・美容面でのメリット
普段の食事で
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単純炭水化物の糖質制限を
行うメリット
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健康面
↓
血糖値の上昇が抑えられる
↓
糖尿病
高血圧
アルツハイマーの予防
つまり
血糖値の上昇が原因で
病気になるメカニズムとは？
高GI食
↓
食後１時間以内に
血糖値：１６０mg/dl以上に
跳ね上がる！食品のこと。
つまり
血糖値が急上昇すると
身体の中で処理するため
大量のインシュリンを分泌
↓
インスリンスパイク
つまり
細胞内にブドウ糖をしまいこむ
↓
血糖値が急激に下がり過ぎる。
↓
どんどん食べてしまう。
たとえば
糖尿病の患者さんに
血糖値が上がりすぎると
下げるためにドクターより
薬が追加されることがある。
その時
ドクターがお腹がすいてきても
決して食べ過ぎないように
説明を受けるのだが・・
なかなか守れない・・・！(´Д｀；)
なので
どんどん血糖値が
上がってしまうことになる。
血糖値を上げては下げての繰り返し。
平均値の指標である
ヘモグロビンAICの上昇につながる。
つまり
低血糖になったら、
アドレナリン出現によって
異常な性格が出現する
↓
低血糖症候群
や・・やばくない？
イライラで切れるのはそのせい？
なので
「糖化」現象
↓
食事から摂った糖質
↓
身体の中でタンパク質と結びつく
↓
老化を促進させる。
つまり
糖化物質が多く食べる
↓
活性酸素を呼び起こす
↓
糖化を強く促進させる。
↓
小麦粉で出来たパスタ・パン・麺類
加工肉：焼く、あげる、炒めるなどの料理。
では糖化を抑える食事は？
↓
フルーツ
カロリーも低いし
ビタミン豊富
生野菜
ドレッシングなしでワシワシ食べる。
雑穀入りの酵母パン
最近は
がっつり系でないと食べない(＾＾ゞ
食物繊維がたっぷりな
きのこご飯＆ひじきご飯
納豆＆キムチ
長野産がお気に入り
味噌汁
最近はオートミルを使った
味噌汁が美味しい。( ´艸｀)
いかがでしょうか？
スーパーで購入できる食材です。
最後まで読んでいただき有難うございました。