本日のお話
お正月太りしないためのコツは、
『おせち料理』攻略になり！
ということで
『お正月太り』攻略のコツです。
まずは、おせち料理。
３日間で食べるので、
味付けが濃く作られている。
つまり
塩分＆砂糖の分が普段よりも多い。
↓
少量よそったつもりでも
カロリーが多い！
え～！！
ヘルシーじゃないの？？
そうなんです。
意外でしょうが・・・(＾＾ゞ
では攻略して参りましょう。
おせちの重箱
一の重
＝＞黒豆、栗金時など甘いもの煮付けたものが主流。
お口取りと言われている。
二の重
＝＞なますなど野菜が中心。
三の重
＝＞野菜の煮付けや焼き魚が主流。
なので
砂糖をたくさん使っている
栗金時２個ぐらいで１７０kcalはある。
伊達巻小２切れで８０kcal。
え～！！！
２個で
ご飯１杯分のカロリーなの！！
なので
かまぼこ２切れ４０kcal。
エビの照り焼き１尾６１kcal。
比較的カロリーの低いものは、
なます。
強い味方！
『昆布巻き』
カロリーが低いのも魅力的ですが、
それ以上にダイエットに、
欠かせない要素を含んでいます。
なぜならば
「食物繊維」
昆布などの海藻は、
食物繊維を多く含んでいます。
↓
血糖値の上昇を緩やかにしてくれるため、
インスリンの大量な分泌を抑えてくれます。
なので
昆布はできるだけ始めに、
食べるのがおすすめです。
はじめに
カロリーを低いものを食べることで、
満腹感が来るまでに、
カロリーの高いものを食べるのを防ぎ、
血糖値の上昇も抑えてくれるのです。
ここで落とし穴！
鮭やニシンなどを巻いた昆布巻きは、
カロリーが高いので、
初めに大量に食べないほうが良いです。
さらなる落とし穴！
『黒豆』
豊富な栄養素と食物繊維。
抗肥満効果や高血圧予防効果がある。
ダイエットの味方ともなってくれる食品です。
イソフラボン
＝＞高血圧や肥満などの生活習慣病を防止
サポニン
＝＞過酸化脂肪の増加を防ぐ
アントシアン
＝＞脂肪の吸収を抑え、排出を促進
食物繊維
＝＞満腹感を持続させ、食欲を抑制
このような先入観があるかと思います。
おせち料理は
食べ過ぎに注意ダイエット効果も高い黒豆ですが、
おせち料理に入っているものは、
甘く煮たものが多いです。
あら・・・そうなの？
なので
砂糖をたくさん使っているので、
食べ過ぎると糖分の摂り過ぎになってしまいます。
「プラマイゼロだから大丈夫」なんて言っていると、
気づいたらカロリーオーバーしているかもしれません。
くれぐれも食べ過ぎには注意
しましょう。
脱！
正月太りに勝つ！！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
余談
我が家のおせち料理公開！
２０１５年はこれです！
言いつつも毎年これだったりするのですが。(・・。)ゞ
２人前なので食べ過ぎることはありません。
早々、２０１４年にょ～にハマったもの(＾＾ゞ
