大阪府大阪市北区天神橋6-1-28
この日、人生で初とも言える最高の美味い！、そして何よりも安い！、自身の評価で三ツ星を授与出来る程のお蕎麦屋さんと出逢う…。
そのお店の名は、
以前からこのお店の存在は知っていた！。今日はこのお店の現場近くで着工があり、職人との打合せ、指示を終えた後、何か無性〜に冷やもんが食べたくなり、初、暖簾を潜る。。。
お店前に本日のお品書き、サービス定食の内容を見て、値段の安さに驚きです！。
こじんまりしたお店ですが、店内は、ザ・お蕎麦屋さん、らしい店創りです。
お蕎麦屋さんの命とも言える、蕎麦粉には拘りを持っていられるそうで。。。フムフム…。
お蕎麦、単品メニューはリーズナブルな価格でいただけますが、何よりもお昼のランチタイム、このボリュームがサービス定食のウリなのか？！。驚
お蕎麦専門店でよく目にする事…そんなお蕎麦屋さんって、一人前のお蕎麦の量、めっちゃ少ないやん？！。
でも当店は見ての通り、盛り盛りですよ♪。
本日の初食い、サービス定食の組合せは「ざるおろし」をチョイス♪。
『ざるおろし』にはワサビの代わりに、辛味大根の搾り汁を使います！。
お蕎麦専門店の麺汁、これは絶対に美味いに決まっとる！。
最初の一口目、う〜ん、美味い！。普段、口にするワサビとは違い、辛くてもスッキリする味わい。
そして何よりもこのお蕎麦、ホント初めて口にする食感ですね。モッチモチ、超〜弾力ある手打麺、蕎麦の風味もしっかりし過ぎてます！。
ラストの一杯、じっくり時間を掛けて、味わってから胃袋へ流し込みます…。
お蕎麦、本来の美味しさを充分に楽しめた！。そして麺汁に辛味大根の搾り汁の組合せ、これが最高に美味かった！。
次回の来店時、今度は温麺モンを食ってみようっと♪。
