先週の話ですが、近所に住む日本人友人達をお招きしました。
「新年会＆友人の誕生日会」を兼ね、朝ごはんにご招待。
それぞれ子供達がお昼過ぎには帰宅するので、毎回午前中に
集うのが恒例になっています。
それぞれ才能ある分野で活躍する面々（＋その中にお邪魔している私）
５人全員の予定が合う事は珍しく、いつもよりちょっとだけ時間をかけ準備した
メニューは．．．
コールラビの香漬け
いんげんのおかかあえ
ポテトサラダ・生ハム巻
さつまいもと薄切り豚炒め
タラとエビで作ったさつまあげ
なんちゃって豆腐
大根とベーコンの味噌汁（ゆず胡椒が合います）
ひじきご飯
抹茶のロールケーキと果物
なるべくこちらで調達出来る素材で、しかも簡単メニューだと嬉しいですね。
（クックパットさんには、大変お世話になっております☆）
異国の地で頑張っている、他のメンバーの素敵な姿。
それを見て毎回とても良い刺激を受け、元気と勇気をもらっています！
私もマイペースだけど頑張ろうと、そう素直に思えた時間でした。