料理と手相鑑定の山田ひろ子です。
さて、私が一番楽しみにしていたのは、このランチです！
ロシアの一般家庭でお料理をいただくなんて～。
奥さん、そうそうこんなことはないですよ。
というわけで、ウラジオストクでは一般的なマンション？へ。
一戸建ては郊外に多いそうで、ウラジオストクの8割の人がこういうマンションタイプの住宅に住んでいるそうです。
わーお～、これオートロックです、一応。
その後、エレベーターに乗りますが、4人でいっぱいの小さいエレベーターでした。
リビングに通されました♪
お料理の準備ができてます。
ワクワク♪
ウォッカ、2種。
左の瓶は空っぽになり追加ウォッカ！(笑)
最初に、グリーンボルシチが出てきましたが、写真撮り忘れ(笑)
ビーツのボルシチよりあっさりしてました。夏バージョンなのかしら？
帰りの空港で買いました♪
このニシンの塩漬けに別荘でとれたルッコラ、ディル､パクチー､パセリを乗せて食べるんだけど、もーお酒がお酒がすすむ君♪
そして、手前のパンがおばあ様特製のピロシキ♪
揚げてなくて優しいママの味。
小ぶりなのもいいですね(^^♪
サハリンからやってきたお友達が焼いてくださった、ブリヌイ。ロシア風クレープ！
そして、ゆで豚と牛タンの茹でたもの。
味付けはシンプルで、野菜とともにいただきます。
キュウリ、ミニトマト、パプリカ！
ドレッシングはなく、そのままかお塩をかける程度です。
手前に見える、キャベツの酢漬けサラダがこれまたうまい！
これは帰ったら絶対に作ります♪
ロシア風ハンバーグ、名前は何かついてたけど忘れてしまって。
ジャガイモもほくほくで美味しいです(^^♪
ホスト役のロマンさん♪
とっても日本語がお上手です(^^♪
日本にも留学されていたそうですよ。
ウォッカで乾杯！
そのあと何回乾杯したかわかんない(笑)
おばあ様とお嫁ちゃんとお友達とお家の玄関あたりでパチリ。
その後、おばあさまに引っ張られて(笑)こっちのお部屋も見てよ～（とたぶんロシア語で言っている）
この髪色は、海外では便利です(笑)親しみやすいのかなぁ
イエーイ！！
ピクルスを一口食べてウォッカ一気飲み(笑)
お酒が飲めなくても、大丈夫！別荘でとれたコケモモジュースをくださいますからね(^^♪
はちみつと練乳とサワークリームをつけていただきます。
が～
飲んべえの皆様には、先ほどのコールドタン、パプリカ、キュウリ、ピクルスなどをぐるぐる巻いて、小分けに切って、1切れずつもって、かんぱーい(笑)
ぽいと食べたら、ウォッカ一気飲み(笑)
コーヒーカップも可愛かったなぁ。
ものすごくおしゃれなお家だと緊張したけど、気取らないおもてなしが本当に嬉しくて、楽しかった。
田舎の親せきのお家みたいだった。
ほらほら、遠慮せずに、もっと食べて、もっと飲んで。ほらお代わりはいらないの？って(笑)
素朴で優しい人達。国や政治がらみでは色々あるけど根底は同じなんだなぁ。
いやいや、やっぱりママの気持ちで他人をもてなすってのが一番素敵♪
私も日本でこういうことしたいな。
海外の人だけでなく、日本の人に対しても♪
私のMam'S Chef という屋号には 基本は、自分の家族のようにお客様に料理を提供したり、もてなす、レッスンをするという意味を込めてたけど、やっぱり間違ってないな(^^♪
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