★本日2回目の更新★
続きです。
というわけで、6月22日（月）
うちの近所（徒歩20分）にある、
Bartending Academy という学校での授業がスタート。
10時に来いと言われておったので、
5分くらい前に入っていくと、
男性が一人で事務机に向かってました。
ここで受付を済ませると
「あともう一人来るからここで待ってて」
とソファを指さされました。
数分して若い女の子が入ってきたですが、
どうやら受講者は二人だけの様子。
道理で電話も通じなければ、
メールの返信もなかなか来ないはずだよ。
学校と言うから、
受付の人がいて、講師が何人もいるのかと
思っておったですが、
どうやらこの人が一人きりで運営しておる様子です。
学校経営者というよりは
「俺、普段はバーテンダーやってんだけど、
その合間にここでバーテンディングのこつを
伝授してるんだよね～」
と言う雰囲気の、
いかにも「水商売です」的な
おっさんです。 （って言っても４０歳くらい？）
で、テキストを渡されたので、
パラパラめくってみると、
クラススケジュールが載ってました。
月から木の１０時から１２時 ×２週間
え？？？ そんな短いの？？？？
だって１日２時間だよ？
さらに週４日で２週で終了？？？
全部でたったの１６時間じゃん。
１６時間で５００ドルって高くない？？？
＊ とこの時点では思ったんですが、
３日終了した今となっては、中身が濃いので
１６時間でいいかな～～と思ったりして。。。
↑
これ以上もう無理。
話戻すです。
もう一人の女の子は何と１９歳。
って未成年じゃん。
２１歳未満だと飲酒が出来ませんから、
バーで働いた経験もなければ、
サーバー経験さえないというこの子。
将来バーテンダーになりたいのか
はたまた面白そうだと思って受講しておるのか。。。
まあそれはいいとして、
いよいよ授業開始です。
「じゃあ、この模擬バーの前に立って」
とモーゼス。
これが模擬バーです ↑
ちなみにこのスクールには６つの模擬バーが設置されてました。
上記の写真と全く同じセットアップが６つあるということです。
もちろん実際は店によってセットアップは違うです。
でも、一応スタンダードなセットアップが作ってありました。
「右から順に、
バーボン、スコッチ、ウォッカ、ジン、ラム、テキーラね。
はい、覚えて。」
え？？？ そんな一瞬で覚えられんよ。
ってか、バーによって順番違うんだから、
ここで覚えたって、
実践では役立たないよねえ？
＊ 後からその話するですが、
実は４種のホワイトリカーはどこのバーでも
この順番で並んでおるそうです
他にトリプルセク、スィート＆サワーなど
ミックスドリンクで一番よく使うものがいくつか
並んでおり、
ここの説明終了～～～。
「次はグラスの種類ね」と言われ、
ロックグラスだの、マティーニグラスなど
約１０種類説明され、
これも終了～～。
ここまでで約１０分。
ってか、説明えらい早いんだけど。
バーやレストランで働いたことなかったら、
このスピードきついんじゃないかな～～。
まあもう一人の子は未経験とは言っても
とりあえず英語に問題はないわけで、
（ローカルの子なので）
この早口の英語についていかなきゃいけない私の方が
色々やばいかも。。。
まだまだ続く