私、昨日ダブルワークだったですけどね？
サーバーとして
あるまじき失敗をしてしまいました。((＞д＜))
懺悔させてください。
職場A（日本食）のレストランでのことです。
５０代くらいのカップル（旦那・白人、奥さん・ローカル）の
担当だったですが、
旦那さんが注文したのが、ステーキ丼。
で、ステーキ丼を持って行ってから、
何気にこの旦那さんが食べるのを見ていたら、
何だか肉を噛み切るのに苦労しておる様子。
「肉硬いのかな～～～？？」
などとのんきなことを考えながら
眺めているうち
ふとあることを思い出しました。
あ～～～～
この人、注文するとき、
「ステーキ、レアで」って言ってたんだよ～～～
すっかりうっかり、
完全に忘れてた～～～～！！！(((( ;°Д°))))
あわてて、このテーブルまで行き、
「あのぅ・・・肉の焼き具合は大丈夫ですか？」
（あくまで自分が忘れたことは伏せ、
まるでキッチンの責任かのように装う女）
「ああ。大丈夫ですよ」と白人のおじさん。
はぁぁぁ～～ よかったよ～～～。 (;^_^A
「でもフォークとナイフもらえますか？」とおじさん。
やっぱり硬かったんだな～～。ごめんね、おじさん。
と心の中でお詫びをしておるうち、
もう一つ重要なことに気がつきました。
「グリーンオニオン抜いてください」
って言われておったのに、
それもすっかり忘れておったです。ヽ((◎д◎ ))ゝ
「あ～～～ グリーンオニオン！！！」と叫ぶと、
「ああ、大丈夫ですよ。
もう全部取りましたから。」と奥さん。
まぢで～～～？？？？？
ひ～～～ 重ね重ねごめんなさい。(＠Д＠；
「あのう・・・それから、時間があったらでいいんで、
大分前に注文した野菜の煮物がどうなったか
チェックしてもらってもいいですか？」
と奥さん。
いや～～～～～
オーダー入れ忘れてた～～～～！！！！((＞д＜))
つまり、このテーブルの方たちにしてみたら、
オーダーしたものを忘れられ、
レアのはずのステーキが焼け過ぎで箸では切れず、
入れないでくれと言っておいたグリーンオニオンが
これでもかってほど乗っておる
って状態になったわけです。
言い訳させてもらうと、私めったにミスはしません・・
（しないんじゃないかな。
多分しないと思う。
ま、ちょっと覚悟はしておけ。）
↑さだまさしか！！
とにかく、このシチュエーションは非常にまずいです。
おい、こら、なめてんのか？？？？？
と切れてもいいくらいの状況です。
私だったら、
私たちの言うこと、何一つ聞いてないよね？
メモ取ったほうがいいよ？ 今後のためにも。
ってか、あなたって新人なの？ヾ(▼ﾍ▼；)
くらいの嫌味を言ってしまうかもしれましぇん。
オルオル、よっぽど忙しかったんだね？
クレージービジーで飛び回ってるときは仕方ないよ。
そういう時、私もあるよ。
などと慰めてくれる方もいらっしゃるかもしれましぇんが、
全く忙しくない時間帯。
それも開店直後のことだす。(￣_￣ i)
このおじさん、ワインを２杯飲んだんですが、
お詫びに２杯目のワインは倍くらいついであげました。
さらに
「本当にごめんなさい。
何だか今日は脳が全く動いてないみたいで」
と訳のわからん言い訳までしました。
「いや、気にしてないから。」と笑顔の二人。
まぢ？？？
いや、内心怒ってるんちゃうん？？
とどきどきするオルオル。
んがっ、
な、なんとこの方たち チップを
２５パーセントも置いていってくれました。
まぢで～～～？？？？？
いい人だ～～～～～。(ﾉ_･｡)
まるで、レ・ミゼラブルの神父さんのような人たちです。
え？ 意味わからん？
ジャン・バルジャンが、
泊めてもらった教会から銀の燭台を盗もうとしたら、
それに気づいた神父さんが
「銀の食器も持っていきなさい」と言った・・・
んじゃなかったっけ？
つまり、相手の過ちを
怒るのではなくて、
許し、
さらに親切にすることで
改心させようっていう作戦
（いや、作戦なのか？？）
はい。
ありがとうございました。
サーバー・オルオル改心しました。
これからは、ぼ～～～とせず、
お客様のおっしゃることには全て耳を傾け、
必ずメモを取り、
間違いのないように
全力でサービスをさせていただく所存です。
でわでわ。