米粉クッキーのご依頼をいただいて
その発送が終わりました。
春らしく緑や桃色の
クッキーを添えました。
合成着色料ではなく
自然素材の色。
定期的にお送りしている
京都のおばさまがいらっしゃるのですが、
毎回、なにか季節を形にできたらと
思いながらお作りしてます。
実は友人の親しい方で
まだお会いしたことがないのですが、
お電話でお話ししたら
とってもお元気な80代！
「千穂ちゃんのクッキーは
美味しくて、安心して食べられる」
と、毎回言ってくださるのが
なんだかとても嬉しくて、
さらに美味しいものを作りたくて
改良を続けた結果のいまのレシピ。
彼女の存在なしには
私の米粉クッキーの進化は
なかったのではないかな。
まだ、お顔は存じ上げないけど
その方を思いながら作るのは
とても幸せな時間です。
2016年より前に
お伝えしていたレシピとは
全く違う構成ですので
またクラス企画しますね。
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