1日②レッスンに増えたcuoca高松店さんでのクラス。
久々の焼き菓子。
四国で初めてご紹介する「米粉マフィン」クラスでした。
焼型が並ぶとわくわくしますね。
例のごとくkuu－kuuのレシピは極限までシンプルになってます。
だから使う材料はこれだけです。
ご自宅でもシンプルな材料ならそろえやすい。
クオカさんではその日使った材料もそのまま購入できますし、
クラス当日に限り割引があります！
しかも今回から店内商品全部が割引になりました！
お得すぎますね♪
そして私のクラスは常に実験＆テイスティング。
お手元には必ずテイスティング用のスプーンとお皿。
食材のお話、特に米粉のお話をさせていただき、
作り方のポイントなどをお伝えしながら手順の説明、
実際のポイント確認のためにデモをさせていただきます。
しっかり見て、メモしていただいて、
ようやく実習していただく流れになっています。
（クラス内容により変わりますけれど）
今回はあることをするしないの味比べもしました。
その二種類のマフィンをご試食いただきました。
材料は同じ。
そのひと手間が食感、味を変えてしまうという体験をしていただきました。
皆さま違いをわかってくださりよかったです。
本当にお料理は面白い。
夏の養生の話を少し時間をかけてさせていただき、
私の大好きな夏のエナジードリンクもご試食いただきました。
穀物ベースのさわやかなドリンク。
からだを冷やし過ぎず、穀物も摂取でき、しかもさわやか。
ご飯がおもいな～というときに。
ジュースをがぶがぶ飲むよりずっと優しいです。
みなさま楽しい夏をお迎えくださいね♪