やっぱり手作り味噌が食べたくて、、、

やっぱり手作り味噌が食べたくて

3月が終わりに少しだけ味噌を仕込んだ。

あたたかくなってから麹作りからやろうと

先延ばしにしていたんだけど、、、

山の気温があがるのは随分先だから。

少量だから家にあった保存瓶で仕込んだ。

発酵中の変化がみられて楽しいかも🎶

はやくできないかなー。