紅芯大根どうしても茶色いお料理になりがちなマクロビオティックごはん。食事は五感でいただくのだから、彩りも大切。冬の貴重な赤色。赤というよりピンクかしら。紅芯大根。スライスしてサラダにしたり、プレスサラダにしたり。