こんにちは！
ブログをご覧頂いてありがとうございます。
兵庫県尼崎市武庫之荘にてデコレーションスイーツのお教室と販売をさせていただいています。Pas a pas(パザパ）の柴田です。
レッスンは
40代〜60代の方を中心に、
全くお菓子作りも初めての方
から沢山ご参加くださっています。
少しゆっくりと、自分時間を楽しみませんか?
初めてでも可愛くできた！と皆さん喜んでくださっています。
初めての方からしっかり丁寧にご指導させていただき、プレゼントした方が笑顔になっていただけるようなスイーツづくりのお手伝いができるよう努めています(^^)
★最新レッスンスケジュールと募集中レッスンはこちらです。→★
２月より
※練り切りアート認定講師講座
3月より
※あんフラワーオリジナルコース
※あんフラワーあんクラフト認定講師講座
を開講いたします！
日程調整中につき、
ご希望の方はお問合せ下さい。
3月より当教室オリジナル はじめてさんのあんフラワーコースを開講します!
こんにちは！
お菓子作りを全くされたことがない
不器用で出来るかなと不安な方にも
可愛い美味しいスイーツが作れるようになるお教室
pas a pas（パザパ）の柴田明日香です。
三月より、当教室オリジナル はじめてさんのあんフラワーコースを開講いたします。
（オリジナルコースについてこちらも良ければご覧ください）❁あんフラワーオリジナルコースを作った理由①→★❁あんフラワーオリジナルコースを作った理由②→★
昨日今日ブログを読んでくださりありがとうございます！
公式LINEからもお問合せ頂き嬉しく思ってます！
内容をまだ全然書ききれてなくてすみません。。。
今日からオリジナルコースの内容についてご案内していきますね。
初めてさん、不器用さんのための
あんフラワー初級レッスン
一回目は、花団子（花だんご）
まずは初回のレッスン
・お道具について
・材料について
・あんクリームの作り方・保存方法
・着色方法・水分調整
・お道具の種類や扱い方
・絞り方や姿勢
・クリームの出し方、絞り方のポイント
などなど、お花を絞る前段階からしっかり学んでいただきます。
ここの部分はお花絞りの軸になります。
基礎を飛ばして応用にいくとなかなか上手にならないのと一緒で、まずはしっかりとした基本軸を学びます。
そして、初回のレッスンのお花絞り
平らな絞りやすいお花から始めます。
まずはクリームをしっかり出すところから！
力の入れ方によってもお花の美しさが変わってきます。
お花が綺麗に見える着色方法も学びましょう♪
・桜（簡単バージョン）
・ひまわり
・コスモス
・クレマチス
・葉っぱ
４種類の春夏秋冬のお花を絞って、お団子に飾ります。
そして、初回のレッスンのあんフラワーの土台となるお団子
何度も何度も試作してレシピを調整してきました。
本当もう何回作ったか。。。
最後は微調整微調整をかなり繰り返してレシピが完成！
ご自身のオリジナルコースを開講されてきた皆さんの生みの苦しみを。。。
本当に実感しました💦
このコースのポイントは、楽しみながらお花絞りを学んでいくだけでなく
あんフラワーに合う美味しい生地のレッスンが特徴です！
なので、土台の生地にもかなり気合いを入れて作っています。
お団子の硬さなどは好みもあるかとは思いますが、柔らかすぎず、だけどお団子の食感は残しつつ翌日も美味しく食べやすいレシピを考えました。
レッスンではプレーンなお団子ですが、味に変化を楽しむためのアレンジもお伝えします♡
お花見にぴったりでこれからの時期に嬉しいですが、乗せるお花を変えると一年中楽しめますよ♡
こちらはハロウィンの時期に♡
お花の着色にもハロウィンらしいものを
手土産やプレゼントにも喜んでいただけること間違いないです♡
お箱のふたを開けると、わぁ～♡と歓声が
作っていてもすごく楽しくて、可愛くて（自画自賛( *´艸｀)笑）、テンションが上がる花団子♪
今から私自身もレッスン開講が楽しみでなりません♡
次回は二回目のレッスン
米粉の花ティグレをご紹介しますね。
※いきなりコースはちょっと心配、、
講師さんがどんな人か気になる、、
と言う方には、体験レッスンもおすすめしていますのでご検討くださいね(^^）
（体験レッスン）
3/30（木）１０；００～ 残１名
レッスン詳細はこちら→★
★あんフラワーオリジナルコース
まずはモニターさんから募集します！
公式ラインから優先的にご案内しますので良ければ、下記の公式ラインに登録お願い致します。
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