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【森のびようしつ】
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お休みの月曜日暖かかったので
思いきって厚手の洋服を片付けた
あースッキリ！
今年は早めにしまえたぞって思った
昨日の火曜日
朝起きたら
寒い！！！
厚手の上着しまっちゃった
とりあえずそこら辺にある上着を着たよ
(T_T)(T_T)(T_T)
寒いと思いながらも
お客さんから
手作りのデコポンのジャムを貰ったので
早速ヨーグルトと食べてみた
そのまま容器の上にかけて
食べたよ
さっぱりの甘さがたまりません！
寒い寒いと言ってもしょうがない
思うと余計に寒く感じる
ケースから引っ張り出して着たよ
毎年の事ですが
私が衣替えすると次の日寒くなる
気を取り直して昨日は
お客さんが作ってる柔らかな春キャベツと
スタッフよう子の家で採れたレモンを使って
サッパリ漬け物を作った
今日は
無農薬の新鮮野菜を使ってクッキング
材料は
キャベツ
レモン
塩
これだけです！！！
適当な大きさに切り
しんなりする程度に
ミネラル豊富な沖縄の塩を振り
混ぜ混ぜ
そのまま放置
しんなりしたら
キャベツの水分を絞ります
そしたら
レモンを絞ります
酸っぱいのが苦手な方は
塩を少し多めに
レモンは半分絞るの程度が良いかも
私は酸味に強いので
塩を控えてレモン一個使いました！
冷蔵庫で冷やして
夕食の箸休め的なおつけもの
さっぱりしていて美味しいよ
和食中心のこの日の夕食です
それでは簡単なので
春キャベツとレモンがある方
是非 作ってみて
今日も素敵な一日を
お過ごし下さい
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