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【森のびようしつ】
くるみです！
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森町で有名なトウモロコシ
甘々娘
その名の通りとっても甘くて瑞々しい
朝採れだからね
しかぁし
食べきれずに日が経ってしまったので
友達が作っている
森町のトウモロコシ
【甘々娘】
今回は
コーンポタージュを作ったよ
それも
昔の記憶を思い出し
クックパッドに頼ることなく
目分量で作ってみた
主婦(私)は適当
これが割りと上手くいくんだよ
バターと小麦粉を混ぜて
牛乳をだいたい500ml入れ
超弱火で火にかけている間に
トウモロコシの皮を剥き
あら～～
子供が２つ出てきた～～！！！
有り難いことに
このように出荷出来ないものを
友達から頂いてます
一度も買って食べたことがありません
多分森町の人こういう人が多いと思います
これも充分美味しいんだよね
これは１つ子供が付いていた
３日経っていても瑞々しいトウモロコシ
ヒゲを見れば新鮮さがわかるでしょ
これを生のまま
実を削ぎ落とす
ハイ 其処らかしこに
トウモロコシが飛び散ります
新鮮だから汁まで飛び散ってます
フートプロセッサーは無いので
ミキサーに
これ以上回らないのですが
少しだけ牛乳を入れたよ
もう一度スイッチオン
ちょうどその頃牛乳が良い具合に温まってきているので
ざるでトウモロコシこして
火を通します
今の時期
贅沢にカスは捨てちゃう
この方が滑らかなスープになるけどね
糖度15のトウモロコシだから
素材の味をいかして
味付けはなし
バターの塩分と
トウモロコシの甘味だけで充分美味しいよ
冷蔵庫で冷やし翌朝食べた
このカップに４杯分の量出来ました
我なが上手に出来ました🎵
時期のものを使って作る料理は旨い
旨すぎて小さな目が
大きくなりました
では
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