次のお酒は群馬の町田酒造で、2年ぶりとなる特純五百万石生直汲み仕様です。
開栓すると、上立ち香はやや控え目で、フローラルな甘い純米香が上がります。
口に含むと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が舌の上に拡がります。
酸味6、甘味4くらいで、中盤はジューシーな甘旨味とコクが押出しを強めます。
終盤に甘味が後退すると、最後は爽やかな旨酸がスッキリとキレる後口でした。
フルーティーでフレッシュな酸味と甘味のバランスが良い、濃醇甘旨口食中酒です。
苦渋は特に無く、レモンを搾ったオレンジリカーのようで、とても美味しかったです。
銘柄：町田酒造 特別純米55 五百万石 無濾過生酒 限定直汲み R7BY
酒蔵：㈱町田酒造店
種類：特別純米
原料米／使用酵母：新潟県産 五百万石
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
日本酒度：-1
酸度：1.4
アミノ酸度：不明
製造年月：2025年12月
購入価格：¥3,410 ／ 1800ml
お気に入り度：★★★★☆
【2026-8本目】
次の新酒は、ほぼ1年ぶりに頂く末廣酒造さんの玄宰の特純生スペックです。
開栓すると、上立ち香はやや控え目で、フローラルな甘い純米香がほんのりと。
一口頂くと、キュートな酸味と、濃醇なお米の甘旨味が舌の上に拡がってきます。
酸味6、甘味4くらいで、中盤にはジューシーな甘旨味とコクが主張を強めます。
終盤に甘味が減少すると、最後はキリッとシャープな旨酸がキレる後口でした。
適度なビター感がアクセントで、甘酸のバランスが良い濃醇甘旨口食中酒です。
甘味を加えたフレッシュなレモンリカーの様で、ジューシーで美味しかったです。
銘柄：玄宰 特別純米 生 R7BY
酒蔵：末廣酒造
種類：特別純米
原料米／使用酵母：福島県会津産夢の香／協会10号
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
日本酒度：-3
酸度：1.4
アミノ酸度：不明
製造年月：2025年12月
購入価格：¥1,760 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★☆
【2026-7本目】
次のお酒は今年1種類目の群馬の地酒、咲耶美の美山錦うすにごりスペックです。
開栓すると、上立ち香は芳醇で、みかん様の甘い吟醸香が華やかに上がります。
口に含むと、ガス感のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。
酸が6、甘味が4くらいで、中盤はジューシーな甘旨味とコクが一気に膨らみます。
終盤に甘味が縮退すると、最後はスッキリ爽やかな旨酸が喉にキレる後口でした。
フレッシュな微発泡とクリーミーなうすにごりが心地良い、濃醇甘旨口食中酒です。
フルーティー&ジューシー、レモンを絞ったみかんリカーのようで美味しかったです。
銘柄：咲耶美 純米吟醸 美山錦 直汲みうすにごり 生原酒 仕込1号 R7BY
酒蔵：貴娘酒造㈱
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：美山錦
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.7
アミノ酸度：不明
製造年月：2025年12月
購入価格：¥2,200 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★☆
【2026-6本目】
次の新酒は1年1か月ぶり、花陽浴の純大吟越後五百万石おりがらみ仕様です。
開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘い吟醸香が華やかに上がります。
一口頂くと、ガス感のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。
酸味6、甘味4くらいの割合、中盤はジューシーな甘旨味とコクが押出しを強めます。
終盤に甘味が後退すると、最後はフェミニンな旨酸が優しく喉にキレる後口でした。
花陽浴らしいフルーティ&ジューシーな飲み口の、芳醇な甘旨口食前・食中酒です。
先期と同様、レモンをたっぷり搾ったパイナップルリカーのようで美味しかったです。
銘柄：花陽浴 純米大吟醸 越後五百万石 おりがらみ 無濾過生原酒 R7BY
酒蔵：南陽醸造㈱
種類：純米大吟醸
原料米／使用酵母：越後五百万石
精米歩合：48%
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
製造年月：2025年11月
購入価格：¥4,600 ／ 1800ml
お気に入り度：★★★★☆
【2026-5本目】
次は1年9か月ぶり2度目の家飲みとなる長崎の飛鸞、純米おりがらみ生原酒です。
開栓すると、上立ち香はやや控えめで、甘酸っぱい純米香がほんのりと上がります。
口に含むと、新鮮な酸に続いて、濃醇なお米の甘旨みが舌の上に拡がってきます。
酸味6.5、甘味3.5くらいで、中盤ジューシーな甘旨味とコクがさらに主張を強めます。
終盤に甘味が後退すると、最後はスッキリと爽やかな旨酸が喉にキレる後口でした。
フレッシュな酸味とフルーティーな甘味のバランスが秀逸な濃醇甘旨口食中酒です。
特に苦渋も無く、レモンをたっぷりと絞ったオレンジリカーのようで美味しかったです。
銘柄：飛鸞 HIRAN Happy New Born おりがらみ 純米 無濾過生原酒 R7BY
酒蔵：㈲森酒造場
種類：純米
原料米／使用酵母：山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
製造年月：2025年11月
購入価格：¥2,310 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★☆
【2026-4本目】
