次は、およそ4年と9カ月ぶりに頂く群馬のお酒で、今回で4回目の家飲みとなる流輝(るか)です。

 

開栓すると、上立ち香は芳醇でマスカットの様な甘い吟醸香がほんのりと。
口に含むと、フレッシュでキュートな酸に、濃醇なお米の甘旨味が舌の上に拡がってきます。
酸味5.5、甘味4.5くらいで、中盤はフルーティーな甘旨味が前面に押出しを強めてきます。
終盤に甘味が後退すると、わずかにビター感が顔を出した酸が喉の奥へ消えていきました。

 

オレンジ系のジューシーな味わいの甘旨口で、コスパも良いと思います。
今回はちょっと間が開いてしまいましたが、また他のスペックも家飲みしてみたいですね。

 

銘柄:流輝 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒 30BY
酒蔵:松屋酒造㈱
種類:純米吟醸
原料米/使用酵母:滋賀県産山田錦
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:-3
酸度:1.5
製造年月:2019年10月
購入価格:¥1,568 / 720ml
お気に入り度:★★★★
【2019-108本目】

 

 

 

ポチっとクリックしてネ! 皆で日本酒を応援しましょう♪
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ

◎サザエのつぼ焼き♪
肝の旨味がたまりません! (゚д゚)ウマー

 

◎いくら丼♪
紅鮭のイクラをたっぷり盛って! (゚д゚)ウマー

 

◎切り干し大根♪
惣菜おつまみ! (゚д゚)ウマー

 

◎野菜サラダ♪
野菜も摂りましょう! (゚д゚)ウマー

 

今晩もやっぱり日本酒が最高だよ~ん、万歳!!
今度のお酒はこれだ!(゚д゚)ウマー

ポチっとクリックしてネ! 皆で日本酒を応援しましょう♪
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ

次に頂いたのは、家飲みがなんと7年ぶり、かなり久しぶりの千葉県成田市の不動です。

 

開栓すると、上立ち香はやや控え目な甘酸っぱいピーチ様の吟醸香です。
一口頂くと、フレッシュな酸味と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らんできます。
酸味が4.5、甘味が5.5くらいで、中盤は濃厚な甘旨味とコクがさらに主張を強めます。
終盤、甘味が減少すると、フェミニンな酸味が喉の奥へ消えていきました。

 

どっしりと深みのあるお酒で、濃厚なピーチリカーのような甘旨口です。
新鮮な酸、厚みのある甘旨味とコクから最後のキュートな余韻まで満足できる味わいでした。

 

銘柄:不動 純米吟醸 備前雄町 生原酒 30BY
酒蔵:鍋店㈱
種類:純米吟醸
原料米/使用酵母:岡山県産雄町
精米歩合:55%
アルコール度数:17度
日本酒度:不明
酸度:不明
製造年月:2019年10月
購入価格:¥1,804 / 720ml
お気に入り度:★★★★☆
【2019-107本目】

 

 

 

ポチっとクリックしてネ! 皆で日本酒を応援しましょう♪
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ