35歳からのアラフォー、大人向けプチプラmixコーデを載せています。
UNIQLOやGUや通販などのプチプラをミックスしながら品良く見えるコーデを目指しています。
身長162cmの標準体型。靴のサイズは23.5cm
骨格診断はストレート、パーソナルカラーはスプリングです。
こんにちは
ご覧いただきありがとうございます！
えー、今日も暑いですね
もはやそれしか言うことが思いつかない、、！！
今日はお久しぶりになりました、えりんめし
ご飯ネタです
新連載、なんて張り切ったのに更新少なくてすみません
インスタのサブアカも、止まってますよね、待ってるんですが
とたまに言われ耳が痛い
猛暑を乗り切るタイ料理！
久々に予定が空いた日曜日！
いつもの高校メンバーがうちに集合
アジア繋がりで台湾ビールを買ってみたんですが(カルディで売ってました)
苦味がほぼなくあっさり優しい味で飲みやすくて驚き
これはビール苦手な人も飲みやすいと思います。
沖縄のオリオンビールも苦味が少なく飲みやすいけど、暑いところのビールは苦くないのかな？
これも大好き
何度も来ているみんなは我が家の勝手を知ってるので、作れるものを何か作ってもらうシステムにしていて、おもてなしじゃないから私も気楽なんです
パクチーと水菜のメカジキアジアンサラダ
これは我が家の定番。
洗って切ったパクチー水菜に、塩胡椒して小麦粉つけてソテーしたメカジキを合わせてアジアンソースでいただきます。
メカジキはなんでも代用良いと思います!蒸し鶏なんかでも
こう言うハプニングもやらかすんですけど
スイートチリソース、お酢、ナンプラー、ごま油を合わせたソースは万能なので、いろんなアジア料理に合いそう
スイートチリソースは特にこだわりがないのですが、どれが美味しいのかな？
おすすめありますか
混ぜるだけのお手軽本格ガパオ
ガパオ、好きな人多いですよね
私も好きです！
ちゃんとした作り方は知らないけれど（笑）
これまたカルディでお手軽そうなものを見つけてそれを使いました。
これね、美味しいおすすめ
この、ガパオのもとを使いました
ポイントは、具材を増やすことかも！
分量のままやるとおそらく塩辛いかな。
ひき肉の量は200gとあったけど、300g入れて。
さらに赤パプリカとエビ、バジルは元々入ってるけど追いバジルもしましたがこれが大正解
驚くほど本格的な味で大好評でしたよ
箸休めにぴったりたりさっぱり春雨サラダ
春雨ときゅうり、干しエビと言うシンプルな具材で超さっぱり
これは友人が作ってくれたのですが、レシピ教えてもらいました。こちら
簡単ですよね
すぐにも作れそうなので今週作ろうと思います
女性100%好きなパクチーワンタン
大好きすぎて友人ににも何人も食べてもらってますが、とにかくヒット率100%です
ブログにも載せたことがある気がするのですが、、
レシピは過去のインスタに投稿していました！
エスニック料理にはオレンジワインが相性
昨日飲んだの、美味しかったな
1本では全然足りなかった笑
パクチーワンタン。
タレは、黒酢と醤油、ラー油がおすすめ！
ここの黒酢、コクがあり美味しいです
初挑戦してみたエビトースト！
意外と簡単
みんなにも大好評でした
食パンを油で揚げる、、
カロリー気にしちゃダメよ（笑）
お手軽なクラシルのレシピで作りました
ニラを小ネギで代用したけど問題なさそう。
うちで使う油はジュンコオイルに変えてから、胃もたれ知らずです。油たっぷり吸ったエビトーストもぜんぜん重たくない！
少しお高めだけど、体に良いものは良いなと感じてからずーっとリピ買いしてます
最後は、料理上手でグルメな友人がグリーンカレーを作ってくれて
煮込んだりも不要だからすぐできてました！
まさか本格的でこんな美味しいグリーンカレーが家で食べられるとは
友人が持参してくれたグリーンカレーセット。
真ん中のココナッツミルクは、食べ比べてみてこれが美味しいんだって
これぞグリンカレーの香り！というハーブ、コブミカンの葉はネットで簡単に手に入るみたいです
そしてグリーンカレーペーストはこれ。
作り方もこちらのパッケージに従って、具材を炒めてサッと煮込んでました。
レビューも満点ついてました！
私は白米でいいじゃんって思ってたけど
他のメンバーがタイ米で食べたいって言うからジャスミンライスを炊きました。
白米と同じように炊いてOKでした
結果ジャスミンライスにして大正解
香り豊かでとてもおいしかった！
楽天で買いました
最後はもちろんしっかりデザートとコーヒーでしめて
うちのコーヒーはすっかりUCCマシンになりました
急なアイスコーヒーリクエストにも対応できて最高！
暑さに負けない、いや、暑くても食欲落ちるなんてことはないのだけれど
タイ料理がこんなに家で堪能できて楽しい会でした
それでは、お読みいただきありがとうございました
持ち歩かないと不安にすらなる、、、
