管理栄養士・旬菜料理家
伯母直美(うばなおみ)です。
１１月の暮らしのRecip キッチンスタジオでは
3時のおやつは#低速ジューサー で#ミックスジュース
美味しく果物と#野菜を使いきる。
畑の#人参 は昔ながらの人参の風味。
#みかん は小さすぎるので食べるよりジュース向き。完熟#柿 は甘みとしてプラス。
ジュースを飲んで元気ハツラツ！
その後は畑でへ大根の間引き作業へGO！
大根を一本立てにするために、周りの小さな大根を抜きます。
こらが間引き大根
まだまだ若葉ですからとても柔らかく
５０度洗いで汚れもさっぱり！
サッと茹でた大根の間引き菜
この量は圧巻！
我が家でも６人家族なので、２日で完食しますね。
こちらのざるは、野菜専用の水切りかご。
我が家では大活躍です
和え物。炒め物。味噌汁。菜めし。漬物たくさん調理しますよ。
【告知】
11月14日(土) 新宿伊勢丹キッチンスタジオにて
余すことなく「野菜を使いきる。」
ひと工夫で家庭で極上和食！ with マイクロプレインを開催します。
詳しくはこちらからお申込みください
https://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_5f/kitchenstudio/index.html
旬菜料理家 伯母直美 最新情報
料理教室「暮らしのレシピ」スケジュール
【2015年11月】時間 10:30～13:30
11/6 (金) 子連れ・一般クラス
11/7（土） 一般クラス
11/9（月） 子連れクラス・一般クラス
【2015年12月】時間 10:30～13:30
12/3（木） 子連れクラス・一般クラス
12/４ (金) 子連れ・一般クラス
12/５（土） 一般クラス
※レッスンのお申込みはこちら
新宿伊勢丹キッチンスタジオ 野菜を使いきる講座
【2015年11月14日(土)】時間 11：30～／3：00～（各回約120分)
余すことなく「野菜を使いきる。」 ひと工夫で家庭で極上和食！ with マイクロプレイン
▼詳しくはこちらからどうぞ