【PanPot レシピ連載】 アジフライ

こんにちは 畑が似合う管理栄養士 旬菜料理家　 伯母直美(うばなおみ)です。
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野菜を美味しく使いきるコツをお伝えしています。

【PanPot レシピ連載】6月の一汁三菜は

「アジフライ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　              　 料理制作　　伯母直美

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタイリング　岡本ゆかこ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影　　　　　伊東武志

初夏が旬のアジは骨を丈夫にするカルシウム、ビタミンB2も豊富で皮膚の粘膜を保護をしてくれるため、これからの紫外線からも肌を守ってくれます。


鯵フライは背開きに開くと丸まらずにきれいにフライにできます。



cao-pan ２８ｃｍでカラット揚がります。


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