今日の朝食はパンケーキ
もちろん酒種仕込み
生地を作って8時間後
朝方の温度はまだ20度を切るので
寝る前に発酵器25度に入れて
朝おきたらすぐ焼ける
小さく焼いて3枚
毎朝ヨーグルトに蜂蜜とオイルを入れて食べてます
久しぶりのもちもちパンケーキ
美味しかった
無性にドーナツが食べたくなって
おからを買いに行きました
でも普通のがなくてこれ
すごーくしっとり？
しっとり✖️2
こんなおからはじめて…
材料
おから
小麦粉
砂糖
ベーキングパウダー
を混ぜて丸めて揚げるだけ
実は2回目
1回目は
牛乳や卵入れたらドロドロになりました
おからの水分半端ない
連休は酒種山を2回焼いただけ
写真も撮らずカットして冷凍庫
私のお休みはカレンダー通りのゴールデンウィーク
どこにも行かず
半年以上ぶりに友達とランチして
実家の片付けや自宅のタンスを処分したり
カーテン洗ったりしてたら
あっという間
たくさんパンが焼けなかったから
不完全燃焼って感じでお休みが終わっちゃった
酒種ベーグル
この酒種は食パンに使ったものとは違う種
出来が悪くて砂糖を足して発酵力アップさせたもの
いちぢくベーグル３個
まだほぼ左しか噛めないけど
ベーグル食べたいからね
ツルピカ
可愛い
ずーっと眺めていられる
昨日これを焼いて三連休は終わり
あっという間です
今日は仕事
明日から三連休
カレンダー通りです