やっと酒種100%で焼けた

最近のお気に入り

はちみつと牛乳の食パン

やっと酒種100%で焼けました

もりもりの釜伸び

でもね、裏は

こんなんです

いつもドア側が釜伸びします

熱の周り方でこうなるとは聞いたことがあるけど

そうなのかな？

使ってるのは

TOSHIBAの石窯

約9年使ってます

まだまだ頑張ってもらいます

酒種100%の方がよりふんわりしてました

お菓子でベーグル

お菓子をフィリングにして

最近KitKatのオトナの甘さシリーズにハマってて

濃い抹茶食べたら美味しくて

ベーグルに入れてみよって

オレオのも焼きたいと思って買ってたし

ホワイトチョコもかのこもあるし

ということで

このメンバー

と、プレーンもひとつ

チョコが溶けて出てるのも美味しそうでしょ？

今週のランチベーグルは甘いものばかりです

1.5斤山でたまごサンド

お返しベーグル好評でした

喜んでもらえてよかった

今朝の食パンがなかったので昨夜焼きました

最近食パンの減りが早いので1.5斤に

超久しぶりに山でね

山にしたらデカ‼️って思うわ

牛乳と蜂蜜仕込み

最速焼きなのでドライイースト＋酒種

このところこればっかり

加水が牛乳100%のは苦手なんだけど

酒種と合わすと美味しい😋

酒種だけで仕込んで焼く余裕がなくてこれになってしまうんだけど

蜂蜜はこれ

【山田養蜂場】 ローズマリー蜂蜜 ( スペイン産 ) 300gプラ容器グリホサート検査済 はちみつ 食べ物 食品 健康 男性 女性 父 母 夫 妻 両親 お取り寄せグルメ ギフト 贈答 プレゼント 誕生日 母の日

蜂蜜も値上がりしてるけど

美味しいから欠かせないです

誕生日月とかお祝いで割引があったりするので

お得な時に買ってます

今日のランチはたまごサンド