お返しようのベーグル
クルミベーグルのつぎは
プレーン生地で
ドライブルーベリーとクリチ2
チーズブラックペッパー2
プレーン1
クルミベーグルを味見しました
美味しい
またすぐ焼きたい
両方上手く焼けてよかった
冷凍しておくんだけど
いつ渡そうかなぁ…
初めて食べてもらう人に渡すのはドキドキします
職場と個人でお世話になってる営業さんから
パンをいただいたのでお返し用に
パン好きさんで話が盛り上がったら数日後
パン屋さんいったからーと持ってきてくれたんです
いつもプレーン生地ばかり焼いてるけど
クルミにしてみようって
私も食べたいと思ってたから
生地に練り込んで巻くときにも入れて
クルミ量、一個あたり約20g
プレーン生地も仕込み中
定番メニューで焼きまーす
久しぶりにこの形に
ホテル食パン
牛乳と蜂蜜の食パンが美味しかったので
同じ生地で
加水は前と同じ牛乳➕酒種
ドライイースト仕込み
目立ちたがりいるよねー
180℃30分
クラスト薄く柔らかくしたくてね
途中でアルミ箔被せました
見てみて〜ふんわり
この前甘かったので蜂蜜ちょっと減らしたんだけどちょっと甘い食パン食べてたら甘いの苦手だったのに物足りなく感じました