くるみベーグル

久しぶりにくるみたっぷりのベーグルがたべたくなって

自分で焼くといっぱい入れれる

お店のベーグルだとフィリングもっと入ってればいいのに〜ってときありますよね？

半分はレーズンを巻き込んでます

ベーグルは絶対酒種酵母仕込み

高さもでてまん丸で、可愛いベーグルちゃんの出来上がり

全粒粉をいれて1.5斤

最近は角食ばかり焼いてます

酒種山は2日がかりになるので

夕方から仕込んで寝るまでには焼けるからね

最近はほぼホワイトラインがあります

上手くいかなきときは山に逃げてた

イースト➕酒種なので

イーストよりしっとりふんわりしてると思う

春よ恋ブレンド365Basic 2.5kg 強力粉 北海道産パン用小麦粉 春よ恋+ゆめちから 北海道産小麦粉 国産小麦粉_

ママパン 北海道産小麦粉 全粒粉（薄力粉タイプ）1kg 国産小麦全粒粉_

型離れが悪くなったから

これを買いました

するっと外れてノーストレス

【mamapan】オイル カーレックススプレー ゼーランディア 600ml スプレー油

でも大きすぎで

消費期限までに使いきれないわ

塩バターベーグル

最近の塩バターベーグルはこの形

ロールパンみたいにね

お店でこの形のを買って食べてみると

丸と違った食感がいい感じ

左はウインナーチーズ2個

とチーズだけ

今も毎日ランチはパン

で

ほぼベーグル

全然飽きない

職場の人は毎日パンかじってるな…

と呆れてるかも😂

いいのいいの

デスクでドラマ見ながらのひとりランチだからねー