山食パン焼きました
全粒粉15%入り
酵母はいつもの酒種➕ドライイースト
11年間相棒だった2代目石窯オーブンを引退させることにしました
オーブンも、レンジも使ったあととびらを閉めると
数字がでてピコピコとなるんです
だからとびらを開けっぱなしにしておいて
そろそろ鳴らなくなるかなーとおもったタイミングで
閉めるという…🤣でも、また鳴ったり
もう11年だから買い替えることにして
３代目も迷わずこの石窯オーブンを注文
親戚が従業員価格で買えるのでお願いしました
見積もりはこれとほとんど変わらなかったけど
どっちが安いかな？
この食パンを焼いた翌日に届いたので
このパンが焼き納めになりました
初焼きはやっぱりベーグルです