酒種山をお届け〜

酒種＋ゆめちからストレート、国産全粒粉20%

きれいに焼けてよかった

ご近所さんにお届け用

我が家とは逆の色のオリヅルランがあったので

子供ちょうだい〜って言ってたら鉢ごと庭に届いてありました

我が家のはこれ

だからお礼にパンをね

まだ温かいうちにお届けして

鉢ごともらっていいのか確認

何鉢も育てていたみたい

やった〜

パンも喜んでもらえました

焼けました〜チャバタ

どうにかアップ出来るものが焼けました！

リスドォル200g 塩3g

酒種20%  加水95%=酒種＋水

加水100%の前に95%でね

変わらないんじゃない？と言われるかもしれないけど気持ちの問題（笑）

形になったので次は100%で

高さも出てて大成功！

触った感じ

今までのリュスティックよりもちもちしてるかな…

ひとつだけドライブルーベリーとクリチ入れてみました。

今日のランチです

でも味見したくてカット

端っこ味見

クラムに艶もあってもっちもち〜

美味しい

ランチが待ち遠しいな♪(´ε｀ )

全粒粉20%の酒種山

今週の私の朝食用食パンは

国産全粒粉20%入り

深夜に焼き上がり今朝撮ったのでしわしわ〜

6枚切りにカット！

2枚残して冷凍庫へ

ぎゅーと握っても元どおり

しっとりふわふわだけとこの弾力

今日はチャバタ仕込んでるけど

上手く焼けるかなぁ…

アップがなかったら失敗だったってことで