今週のランチパンは久しぶりにソフトパン
ハム
レーズンシュガー
メロンパン
いちぢくスティック
メロンパンのクッキー生地がなくなったから
また作っておかなくては！
食べたい時いつでも焼けるからねー
菓子パンの中で一パン好きなパン
暑いのいやだけど
発酵器に入れなくても発酵してくれるのがいいね！
午後から何しよう〜
米粉入り食パン
前回は15%
今回は20%にイースト仕込みだけど
加水に酒種も10％入れて
180℃スチーム10分オーブン20分
やっぱり酒種入れるとしっとりしてる
ふわふわだけど潰れない
次は酒種仕込みで焼いてみよう
最近糖質少し減らそうかなーって6枚切りです
ラップして冷凍庫へね！
食パン
酒種入りのイースト仕込み
加水に酒種いれるだけでも
クラスト薄くてサクサクに焼き上がります
ベーグル🥯
プレーン
チーズ
粒ジャムメープルクランブル
大納言クリチ
先週はランチパンが足りなくて
スーパーの菓子パン買って食べたけど
やっぱりランチはベーグルがいい
娘には毎日ベーグルでよー飽きんなぁって言われてます