米粉25%いれて

米粉前回の20%→25%に

5％で生地の伸びが全然違う

翌朝の写真なのでしわしわですけど

二次発酵の途中で生地が割れてくる…

生地は折りたたみまるめる成形

まるめるだけのほうがいいのかな？

次は変えてみよう

釜伸びはいつもよりすくないから

ちょっと重い感じがするけど

しっとりふんわりよ

ちょっと前に行ったごはんパンのお店の食パンに似てる

これを焼いた後ネットで出てきたこれ

気になってメルカリで買いました

風邪なんて引かなかったのに

姫の風邪をすぐもらってしまうからね

免疫力つけたくて

1週間で勝手に最強の免疫力がつくすごい方法 あらゆる病気を未然に防げる体になる 究極の予防医学 [ 石原 新菜 ]

16時間断食ってのがあって朝ごはん食べれないの

そう〜朝は食パンの私

朝食抜きは我慢できないからこの2日は

ヨーグルトにグラノーラ入れたのを少しだけ

明日はもう我慢できないかも

やっとお盆休み

毎年仕事の都合で16日からお盆休みです

今年は金曜日なのでお盆休み1日で三連休

また、仕事が暇な時に休みまーす

家族もお盆休みだけどみなさんお出かけ

で、私ひとりのんびり〜と

思ってたけどあれやこれやしてたらあっという間の3時

朝食後ベーグル仕込んで焼きました

酒種仕込みもこう暑いと4時間で一次発酵完成

いちぢく2

濃い抹茶KitKat

ブルーベリークリチ

チーズ

プレーン

ランチベーグル粉300gで6個どりの小さめ

5日しか仕事行かないから1個ずつ余る

ベーグルは職場ランチでしか食べないから

見えてないけどブラックペッパーたっぷりが好き

明日は何しようかなー

今週はソフトパン

今週のランチパンは久しぶりにソフトパン

ハム

レーズンシュガー

メロンパン

いちぢくスティック

メロンパンのクッキー生地がなくなったから

また作っておかなくては！

食べたい時いつでも焼けるからねー

菓子パンの中で一パン好きなパン

暑いのいやだけど

発酵器に入れなくても発酵してくれるのがいいね！

午後から何しよう〜