スノーボールを焼いた後にくるみパン
パンを焼き始めたばかりは
丸いくるみパンばかり焼いてました
パサついた硬いパン
丸いくるみパン焼くと思い出す
ブログを始めて11年
初めはfc2で
パンを焼き始めて約20年
パンのために古いオーブンを買い替え
オーブンで発酵してるとレンジが使えないから
発酵器も買い
たくさん捏ねたいからホームベーカリーからニーダーに変えた
今は貰ったホームベーカリーばかり使ってるけどね
趣味はパン作りだけ
自分でもこんなにハマるとは思わなかったな
来週からは忙しくてゆっくりパンと戯れる時間がないので先週末から何か焼きたくて焼きたくて
焼きたい病発症
賞味期限切れのきな粉を消費したくて
スノーボールを作りました
こちらのレシピ
焼くとひび割れて可愛い💕
レシピの写真みたいに焼けた
冷めたら仕上げの粉を絡めるんだけど
このヒビみたら割れそうで…
でも触ると思ったより硬くて
ボウルの中でコロコロしても大丈夫🙆♀️
噛んでみるとサクサクホロホロ〜
甘さ控えめで美味しい
使うきな粉少しなので消費しきれず
また焼けるわ
娘が友達のところに泊まると言うのでお嫁に出しました
だから明日からのランチパンがないので
また焼きました
酒粕酵母✖️全粒粉15%
ドライフィグ
栗あん
チーズ
プレーン2
粉量300g
生地量約95g✖️5
やっぱりベーグルは大きめでぷっくりが可愛い
お休みだと夜仕込んで朝焼ける
朝からパンが焼ける幸せ
今年の目標は丁寧な暮らし
まずは押し入れの断捨離と片付け
今日も頑張るでー💪