ハゼノキ、ハナミズキ、ピラカンサ
玉川高島屋へ向かう遊歩道では黄色と赤のカエデも
美しいが、秋の紅葉が櫨紅葉と呼ばれるハゼの木も
実が黒褐色となり、ウルシより幅が細い葉が美しく
鮮やかに紅葉している。
日当たりの良い角地に植えられているハナミズキは
房状の赤い実が葉の落ちた木を飾っていた。
ハゼの木の実は高カロリーで野鳥に好まれる実のようであるが、
美しいピラカンサの実は野鳥にとってそれほど魅力的ではなく、
他にもっと美味しい実がある時期はあまり寄って来ず、
年を越して他に食べる実が無くなると、突然、沢山の鳥が
押し寄せ、数日で木は緑の葉だけになってしまう。
春に白い小さな花で覆われ、若い枝の成長が早いピラカンサ、
師走から新年にかけて枝を撓ませる沢山の実が
赤やオレンジ色に色づくピラカンサは手入れの楽しい木である。
ヤーコンとナタマメ
アンデス山脈地方で栽培されてきたキク科の根菜ヤーコン、
熱帯地方原産のナタマメ、共に世田谷育ちの野菜として
ファーマーズマーケットで出品されていた。
ヤーコンは色々な料理に使えるようであるが、
皮をむいて千切りにし、しばらく水にさらして
そのままサラダのように食べたヤーコンは、
その形からは想像できない梨のような食感と、
柔らかな甘さを持ったなかなか美味しい根菜であった。
実の鞘が30cmほどにもなると言われるナタマメ、
今日見つけたナタマメは20cm程度であり、
硬い鞘の中に長さ３cm程度の淡紅色の豆が4つ
入っていた。
このナタマメ、鞘を炒め物や漬物にすると美味しいと
書かれていたが、豆自体はクセの無い淡白な味であった。
先週食べたロマネスクそしてヤーコン、ナタマメと
海外を原産地とし二子玉川近辺で栽培されている
野菜類はいずれも美味しく、
手に入ればまた食べてみたい味であった。
山茶花 さざんか
街では白いさざんかの花が美しい。
英名でChristmas Camelliaとも呼ばれるように
白や紅色のさざんかの花は12月の街に
彩りをあたえてくれる。
昔から四国、九州から沖縄にかけての山間部に自生し、
白い花を咲かせていた日本原産の伝統の花であり、
江戸時代に観賞用に品種改良されたさざんか。
オランダ商人経由で初めて欧州に紹介されたのは1869年と
され、現在ではオーストラリアや米国でも見られるとのこと。
学名Camelia sasanquaの通りつばきの仲間で、
その実には椿油と同じくオリーブ油の成分と同じ
不飽和脂肪酸のオレイン酸がたっぷり含まれている。
樹高３メートル程に育った我が家のさざんか、
ちょっと目を離すと、大集団で発生する茶毒蛾の幼虫に、
柔らかい葉を次から次に食べられてしまい、
春から秋にかけて木から目が離せないが、
12月第2週の今週は既にたくさんの花弁を庭に散らし、
白い花が咲き続けている。
冬至まであと12日、通勤時間の朝日の位置が日毎に低くなっている。
