東京都大田区西蒲田7-5-4
JR蒲田駅西口より徒歩3、4分
『松家カレー』
蒲田の老舗カレー屋、遅い夕飯で立ち寄りました
基本のカレーはポークと牛すじの2種類
店内掲示されてる松家カレーのうんちく
薬味や調味料にもこだわりが
その一部の卓上調味料はこんな感じ
牛すじカレー 720円
らっきょと酒悦の高級福神漬けをセット
ライスは大盛・350ｇ（無料）でお願いしました
更にこの二つの調味料を駆使します
カレー用醤油はコクが格段に増します
辛みスパイスで好みの辛さに調整
牛すじが溶け込んだ旨味十分のカレーに
福神漬けの甘味・醤油のコク・スパイスの辛さが加わり
最強の美味しいカレーが完成します
ま、あくまで個人的な見解ですが…
元々美味しいカレーですが比較的無難な味なので
豊富な調味料で好みの味にカスタマイズできるのがいいですね
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