東京都大田区西蒲田7-5-4
JR蒲田駅西口より徒歩3、4分
『松家カレー』
蒲田の老舗カレー屋
味が引き継がれた歴史があります
迷いましたが写真の豚塩焼きで
豚塩焼カレー 970円
ライス大盛（無料）で350g
豚塩焼はロース肉で180gあるそうです
ルーの中には豚肉や玉ネギの姿がチラホラ
こだわりの福神漬けとらっきょをセットして
いやぁもう見た目で優勝
って感じです
注意書きの通り辛さ・塩分控えめのカレー
ですが淡泊のいう訳ではなく
スパイスや野菜の旨味が溶け込んだ
手が込んでるのがわかる味わい
ただ突出した特徴がないカレーであることも確かで
卓上の辛味スパイスとカレー専用醤油を投入すると
辛さとコクが加わり劇的に美味しさがアップ
あと「酒悦の福神漬」も流石いい味出していて
カレーの旨みをサポート
塩豚焼は結構な迫力
こちらはしっかりとした塩味が付いていて
柔らかくて臭みも全くなく
しっかり肉の旨味を味わえる豚ロース
カレーと一緒に食べても
圧倒的な豚ロースの存在感でした
老若男女が食べられるカレーってことで
辛さと塩分控えめなので
豊富な卓上調味料を駆使し
それぞれの好みにカスタマイズして
ベースの旨さをより引き出すといった
そんなカレーのような気がしました
