横浜市戸塚区戸塚町104-1
戸塚駅西口から徒歩5分位
『豚仙人 戸塚店』
Ⅹの告知で冷やし中華が始まったってことで訪問
えっ
限定が変わってる
冷やし中華売り切れ
後でⅩを見たら17時から牛すじ担々麺に変わってました
ないものはしょうがないんで気を取り直して
限定・牛すじ担々麺 1100円
コールはニンニク少なめアブラ
具材は牛すじ・チンゲン菜・糸とうがらし・もやしといった感じ
麺量は300ｇ
牛すじはたっぷりめでこれは嬉しい
甘辛く煮つけられた牛すじ
適度な歯ごたえも残っていて
担々麺のスープともよく合います
もやしと食べてもいいですねぇ
麺は極太平打ち麺
担々麺は普通の麺と変えてるのかな
ヤワメといっていい茹で加減でした
太すぎてちょっと啜りにくいかな
過去の担々麺シリーズ同様、本格的なスープ
ゴマの香りと甘めの口当たりと麻辣の加減は申し分なし
今回も安定の旨さの担々麺でした
冷やし中華、残念でしたがまた次回のお楽しみに
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