南大阪 泉大津市 手作りパン教室
L'ea L'eaパン教室です。
I様S様がご参加くださいました。
S様は夜勤明けでそのまま直行で来てくださいました。お疲れ様です。
まずシュトーレンを手ごね。
ホームベーカリーでもこねれますかとご質問いただきましたが、水分少な目でバター多めなので羽がまわるかどうか
家のこね機だと回りませんでした。
手ごねそんなに大変でもないので、頑張って手ごねしてみてくださいね。
こねあがってから粉量より多いたっぷりのフルーツとナッツを混ぜ込み発酵。
そしてもう一つのリースエピ。
少しべたつく生地なので、成型しにくいですが、とってもおいしそうにこんがりと焼きあがりました。
そしてシュトーレンの成型。
中のマジパンが大好きというI様。アクセントになっておいしいですよね。
焼き立てに溶かしバターを塗って冷却中に試食タイムです。
今回のお供は、１１月のレッスンメニュー 抹茶マロンフレーキーにしました。
リースエピカリカリでおいしい～と大好評でした。
シュトーレンも好評で、お家でも食べるのが楽しみ～とのことでした。
最後にシュトーレン粉糖でおめかしして、ラッピング。
みなさん個性がでますね。
かわいく出来上がりました。
シュトーレン２，３日寝かせてティータイムとともに楽しんでくださいね。
ご参加ありがとうございました。
おまけ。
所要の帰りに難波に寄ったら、
高島屋の前が歩行者天国になってました。
なんか不思議な感じ。
では～～
１２月
２５日（月） 〇
２７日（水） 〇
1月
２５日（木） 午前 季節のパン 満席
※予約不可日
１２月２６日
１月２３日（午前のみ×）
※１２月２８日（火）から１月８日（月）までお休みです。
★レッスン開催日★
平日月曜日から土曜日（土曜日は月２回）
☆午前レッスン １０時スタート １３時頃まで
☆午後レッスン １３時半スタート １６時半頃まで
（１３時スタートも可能です。お問い合わせください）
※午前、午後どちらかになります。（午前に予約があれば午後はお休み）
手作りパン教室
L'ea L'eaパン教室
１２月はハムロール、リースエピ、お豆腐パンから
お一つお選びください。
【クリスマスパン】
【ベリーカスタードクグロフ】
【シュトーレン】
【お食事パン】
【リースエピ】
【お豆腐パン】
くわしくはこちらをご覧ください。
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