こんにちは
南大阪 泉大津市 手作りパン教室
L'ea L'eaパン教室です。
4/8水曜日 ４月の季節のパンレッスンがスタートしました。
今月はハッセル風ポテトブレッドとカルダモンロールです。
ハッセル風とは
スウェーデンの家庭料理でじゃがいもを細かく切り目を入れて丸ごと焼き上げる料理でハッセルバックポテトといいます。
↑画像お借りしました。
それをイメージしたパンを作ってみました。
最初こまかく切り込みを入れてじゃがいもを差し込む作戦にしたんだけど、ちまちま作業が結構大変で見た目もいまいちだったので
（味は美味しかったですよ
）、
簡単でポテトのカリカリを楽しめるパンにしたいと思いハッセル風にしました。
生地はとてもこねやすい生地です。
中に溶けるチーズとベーコンを包んで、チーズバターであえたスライスポテトをきれいに並べます。
とってもおいしそうに焼き上がりましたよ。
仕上げにパセリを振って完成です。私の雪崩をおこしたものもできあがりましたけれども
そしてもう一つはカルダモンロールです。
スパイスの女王カルダモンを生地にも入れてます。とっても爽やかないい香りです。
そしてカルダモンペーストを作って塗ってくるくる巻きあげます。
仕上げにパールシュガーとアーモンドダイスを乗せて焼き上げ。
こちらもとってもおいしそうに焼き上がりました。
カルダモンのいい香りがたまりませんね。
試食タイムです。
焼き立てのポテトがさくさくでとってもおいしいと大好評でした。
カルダモンロールもふわっと食感にカルダモンのスパイスがたまりませんねぇ。
どちらも大好評でよかったです。
お仕事帰りに、ご実家におすそ分けされたそうで、売り物みたいと大好評だったそうです。
よかったです～
。
旅行の話からいろいろお話できて楽しかったです。しゃべりすぎて喉がからからになっちゃいましたが
。
今月もご参加ありがとうございました
。
４月 （予約分のみ記載しています）
８日（水） 午後 季節のパン 残２
１８日（土） 午前 季節のパン 残１
２１日（火） 午前 季節のパン 残１
２３日（木） 午前 季節のパン 満席
２７日（月） 午後 季節のパン 残１
５月
１１日（月） 午前 体験レッスン 残１
１６日（土） 午前 季節のパン 残１
６月
２２日（月） 午前 季節のパン 残１
※予約不可日
４月１日、１４～１７日、２０日、２５日、２８日午前のみ×
５月９日
５月１９日から２９日までお休みをいただきます。
★レッスン開催日★
平日月曜日から土曜日
☆午前レッスン １０時スタート １３時頃まで
☆午後レッスン １３時半スタート １６時半頃まで
（１３時スタートも可能です。お問い合わせください）
※午前、午後どちらかになります。（午前に予約があれば午後はお休み）
手作りパン教室
L'ea L'eaパン教室
４月の体験レッスンはハムロール、ハッセル風ポテトブレッド、メープルナッツパンから
お一つお選びください。
ハムロール
ハッセル風ポテトブレッド
メープルナッツパン
【季節のパン】
【ハッセル風ポテトブレッド】
【カルダモンロール】
【リターンメニュー】
【メープルナッツパン】
【トレコンブロート】
くわしくはこちらをご覧ください。
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ご予約お待ちしております♪
泉大津市、和泉市、岸和田市、堺市、高石市、忠岡町、
貝塚市、泉南市
より
１０代から８０代まで幅広い年齢層の方に
お越しいただいております。
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