人生で初めて！北京ダックを食べました
もちろん、
ドイツにある中華料理屋さんで、ですが。
夫婦とも食べてみたいと言って数か月。
ついに行きました
セレクトしたお店は、食べに行ったことがあるレストラン。
今まで食べた料理はどれも美味しかったから、北京ダックも美味しい可能性大
デュッセルドルフのBilk・ビルク駅近くにある中華料理屋さん・Dim Sum Gourmetへ。
お店が小さくていつも混んでいる印象ですが、週末の14時、穴場すぎる
入店時はぼぼ満席だったのに、注文を選んでいるうちに食べ終わった人たちが帰り、いつの間にか貸し切り状態でした。
今回のメインはもちろん！
北京ダック・Peking Ente (halb)、ハーフサイズを注文しました。
ものすごくキレイな色の皮
せいろに入ったクレープと、野菜＆ソースが一緒に運ばれてきました。
食べてみよう
クレープに具を包んでパクリ。
しっとりお肉とシャキシャキ野菜、クレープはもっちりで食感のバランス良し
テンメンジャンベースのソースは結構強めの味で皮と合わせて食べるとスパイス感が増すような気がしました。
美味しい
北京ダックは皮メインだと思っていましたが、写真のお肉の２倍は包んで食べないとクレープとの数が合わないほど。
ここの北京ダックがボリューム多めなのかな？
前菜ポジションだと思っていたけれど、私にはメイン料理
ソースがもう少し控えめなのかと思っていたけれど、かなり全面に出てくる味でした。
いずれにしても、いい経験
揚げ海老団子
Frittierte Garnelen-bällchen
イカの椒塩揚げ
「これ旨っ
」と旦那さん絶賛。
私は北京ダックでお腹いっぱいでたどり着けなかったもち米蒸し。
旦那さんが嬉しそうにモリモリ食べていました
かなり美味しかったらしい。
良かったね
３度目の訪問も大満足でした。
帰り道、夫婦で
「あの北京ダックは本物に近いのか」と話をしていたのですが、
旦那さんは
「本物じゃないでしょ
北京ダックは皮を食べるものだもん、あんなに肉は食べないでしょ。
美味しかったからいいんだけど、本物ではないと思う」
本当にそうなの
北京ダックは皮！って言われるけど、調べてみたら、皮もお肉も食べる場合だってあるみたいだけどな。
まぁ、
今回のがなんちゃて北京ダックでも私は満足だよ、美味しかったもん
最近、アジアンショップで冷凍の北京ダック用クレープを見かけるようになりました。
家で食べるとしたら、チキンで代用ってことなのかな？
販売されるようになったということは、需要があるってこと
機会があったら買ってみたいです
私がドイツに来てから今までの記録です。
ぜひご覧ください
→『渡独後の足あと』