カレーはサラサラ派の私
日本のカレーよりもインドカレーが好きです。
フランクフルトに住んでいたときには、スパイスで作るカレーを毎日食べるほどブームになったことも。
今も変わらずインドカレーが好きですが、タイカレーも好きに仲間入り
お気に入りのタイカレーペーストのおかげでおうちタイカレーを楽しめます
外食するのも
自分で作るのもいいけれど、
市販のレトルトで美味しいものが買えたら。。。
便利だな
と試してみました。
アジアンショップで見つけたインドの豆カレー
インドカレーも豆カレーも好きな私
ものすごく気になる！
と、わくわくしながら食べたのですが。。。
思っていたのと違った
あまり食べたことのないスパイス感。
どっしりパンチがあるけれど、強すぎて逆に違和感があるような？
原材料リストを見ると
ブラックカルダモン、アニス、シナモンなどはあるものの、他のスパイスは至って普通。
使っている量やバランスなのかな
お豆系のカレーは
あっさり軽めのスパイスかトマト感が強いものの方が好みかも。
夕食には
旦那さんが強く希望していたバターチキンカレーとともに２種類のカレー
「このレシピで
」と言われて作りました。
」と言われて作りました。鶏肉をスパイスと混ぜて下味にするらしい。
マイルドでどちらかというと甘いと思っていたのに、結構スパイシーな仕上がり。
美味しかったです
ただ私は
バターがあまり好きでないこともあり、“あんなにもバターを入れたカレー
”が頭から離れず
”が頭から離れずやっぱり食べ慣れたタイ風カレーを作ろう
ということで
チキンカレーで残ったトマトピューレで野菜たっぷりの赤レンズ豆カレーにしました。
カレーメインに、ライス少々
安心の美味しさ
続いて試したのは
イランショップで買ったGheimehという料理のレトルト。
Gheimeh＝ペルシャの煮込み料理らしい。
原材料は
黄色い豆、トマト、ターメリックなど。
これも自作カレーと２種類にしよう
家にあった野菜（ズッキーニ、人参、マッシュルーム）で作ったタイ風カレーとともに
Gheimehは
トマト感が強そう！という期待通りだったのは良かったけれど、酸味が強くて。。。
やっぱりなんか違うかも
自作カレーと混ぜると酸味が和らいで食べやすかったです。
でも、リピートはないなー。
もしかして、
異国料理のレトルトで自分好みの味を見つけるなんて難題なのでは
というか
なんちゃって料理でも自炊が最強という説もあり。
自分で作るんだから好きな味になるのは当然だもんね
しばし
“好みのレトルトカレー探し”を続けたいと思います
私がドイツに来てから今までの記録です。
ぜひご覧ください
→『渡独後の足あと』