文句を言わない旦那さん

好き嫌いなく何でも食べてくれる旦那さん 

家での食事に関して文句を言われた記憶がないくらい、ほんっとうに何も言わないんです。

私は←自分は食べないときがあるのに、連日同じメイン食材だったらイヤかなぁ。

肉料理が２日連続のときは、せめて違うお肉の種類、鶏肉→豚肉とかにしたい派です。

そういうこともあまり気にしない旦那さん。

「好きなものだったら連日でもよくない」

そんな旦那さんにヒットした最近の料理

久々にミートソースを作ってムサカにしよう！と翌日のために合いびき肉を解凍したら

「今日は同僚たちとイタリアンでランチした

珍しくボロネーゼを頼んでみたんだけど、美味しかったよ」

旦那さんにそう言われ

ボロネーゼ

さすがに連日同じような味はダメだ

急きょ、

キーマカレーのナス添えになりました

日本風のカレーをずっと作ってなかったこともあって喜んでくれる旦那さん

一口食べて

「うまっ」

良かったぁと思った瞬間に

「このナス、めちゃくちゃナスの味がする！

いいね」

って

美味しいのはナスの話ね。

ナスのソテーだもん、ナスの味でしょ

カレーもいいよ！とお代わりしてくれました。

良かった良かった。

今回のカレーには家にあるスパイスを総動員。

カレー粉、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、ターメリック

香味野菜とスパイスのほか

トマト缶、ケチャップ、とんかつソース、醤油、バター、ダシダ、蜂蜜、塩こしょう。

辛みを足したくて少しだけタイカレーペースト（レッド）を入れたら、ピリッとしまりました

いろいろ混ぜると何となく味が決まるマジック

いやぁ、まさかナスのソテーであんなにも喜ばれるとは思わなかったな

私はドイツのナスがあまり好きじゃない→買う頻度が低いのは反省だな

たまに私の予想しないものが旦那さんにヒットします。

今旬最後かも？と

フダンソウ（Feldsalat）を購入。

定番は

ベーコン入りのじゃがいもドレッシングとか、バルサミコ酢を使ったドレッシングだけど、

ナッツやフルーツとの相性も良し

家にある材料でテキトードレッシングを作ったら

「このドレッシング好き」

え、このテキトードレッシング

冷蔵庫にあったジャムに、

粒マスタード、レモン汁、醤油をぐるぐる混ぜただけなのに！ 

ジャムがなくなる前にまた作ろうかな。

ちなみに

私のヒットはこちら↓

春巻きではなく、サラダの方

フダンソウにスイートチリソース＋ポン酢（それぞれを上からかけただけ）

これをスクランブルエッグと一緒に食べるとものすごく美味しい

スクランブルエッグは

フライパンでスライスしたにんにく＆サラダ油を温めて、にんにくがキツネ色になったら、

卵（ふんわり固まらせる）

＋ピザ用チーズ

＋茹でたシュリンプ

＋アボカド（塩コショウで下味するのがポイント）

このスクランブルエッグをフダンソウに乗せるだけ

甘いピリ辛、さっぱり酸味、まろやかさ、まったりマイルドと、いろんな味が楽しめるサラダが、ガーリック風味で一気におつまみ感も出て

モリモリ食べられちゃう

旦那さんが何も言わないから

名もつけられないような＝余りものをコンビネーションした料理が食卓に並ぶこともしばしば。

定番のものはもちろんのこと創作料理も食べてくれるので、料理する側としては有り難いです。

ということで？

気になってる変わり料理も試してみようっと

私がドイツに来てから今までの記録です。

ぜひご覧ください→『渡独後の足あと』