日本のレシピを見て
ドイツで作るのはムズカシイかな
とずっと思っていた料理をついに！作りました。
その料理とはズバリ→豚スライス肉を使った『○○の肉巻き』
豚の薄切り肉（もも肉だったりバラ肉だったり）が簡単に手に入る日本だからこそのお手軽料理。
私だって
自家製の豚バラ肉で作れるもんね
ブロック肉をスライス→小分け冷凍しておくと便利すぎるっ
まずは私の好物、ズッキーニを巻いてみました。
ズッキーニはスライサーでひらひらに→クルクル巻いて、それを豚肉でぐるっと巻いたら準備完了
ごま油で焼いて、おろし醤油を添えました
シンプルに美味しい
薄いズッキーニとお肉に一体感があっていいかも。
大根おろしのおかげでさっぱり食べられました
絶対リピート！と思った初回。
その数週間後に、ひ～っさしぶりのいんげんを購入しました。
ということは、肉巻きを作るしかない
今回はアレンジバージョン。
豚肉に粒マスタードを塗って、下茹でしたいんげん＆人参に巻き巻き。
焼き目を付けたら
しょうが入りの醤油ダレで絡めて、完成～
うまっ
粒マスタードがちゃんといる！
しょうがと粒マスタードの違う辛みが複雑な味を出してくれてものすごく良かったです。
オススメ
豚汁に炒めもの、肉巻きも作って、我が家の豚バラ肉の消費量が増加中。
違う部位のスライス肉も作ってみようかな
使う食材が増えると料理の幅が広がります
私がドイツに来てから今までの記録です。
ぜひご覧ください
→『渡独後の足あと』