サバ（Makrele）を使った夜ご飯にしよう
味噌煮は前回作ったし、
コチュジャン焼きは辛いし（旦那さんが苦手そう）、、、何にしようかな
そういえばっ
結構前に作った焼きサバのお寿司、旦那さんに好評だったなぁ
と思い出して、リピート。
テキトーに作るのに、それらしくできる一品
フィレにした＆塩焼きにしたサバに、
ガリを乗せて、
その上にすりゴマ入りの酢飯！
ラップで形を整えるだけ
少し落ち着かせてから切れば。。。
完成～
前回は酢飯にゴマ＆青じそを混ぜ込みましたが、今回はガリを挟んでみました。
ガリの存在感もあって〇
旦那さんが喜んで食べてくれる
と、
助かるよ～、簡単なのに
せっかくだし、
新しいサバ料理にもチャレンジしよう
と、サバのおろし煮を作ってみました。
大根おろしさえ準備すれば、あっという間にできる一品。
揚げ焼きにしたサバを、
大根おろし＋調味料でさっと煮るだけ。
コレ、美味しいっ
サバなのに、
揚げ焼きしてるのに、
サッパリあっさり～
このためなら大根おろし、頑張れるっ
今まで自分はあまりサバを食べてこなかったけれど…
これからは食べようかなぁ
と思い始めたのに、
『サバのシーズンは５月から９月
』
気が付くの、遅かった～
焼きサバのお寿司も
サバのおろし煮も、
我が家の定番にしようと思います
私がドイツに来てから今までの記録です。
ぜひご覧ください
→『渡独後の足あと』