昨月の終わり、今の職場（SV Catering）へKuendigung（退職届）を提出しました。
Kuendigungの書き方はいろいろあるものの、働いている場所（Metzlerbank）と会社の本部が離れていることもあり
今回は退職したい旨を書いた後に「Kuendigungの承認をお願いします」と付け加えておきました。
副料理長を通じて本部へと送られたKuendigungでしたが、
先週半ばにようやく「Kuendigungを受け取りました。現在の労働契約は４月30日までとします」というような文書が送られてきました。
なんの音沙汰も無かったのでちょっと不安でもありましたが
（SVの担当者・Herr.Sは月初に訪れても何も言わなかったし、Metzlerbankの担当者・Frau.Aは未だ退職のことを知らないかのような素振りをするし ←もちろん知っていますが）
ようやくSVの承認が得られて良かったです。
まぁ、承認されなくても辞めちゃうんですけどね（苦笑）
昨日、新しい職場となるレストラン・Carmelo Grecoへと行ってきました。
転職まで２週間を切りましたが、ようやくArbeitsvertrag（労働契約書）を結び、正式に転職手続き終了～!!
５月１日はTag der Arbeit（労働者の日＝メーデー）でレストランは営業日ではないこと、
２日の土曜日からの仕事になります。
今のSpeisekarte（メニュー）を教えてもらいましたが、
担当することになるZwischengang（前菜とメインの間の料理、Carmelo Grecoではパスタ、リゾット料理）は
知っている料理も入っていたので、何となく安心して始められるような気がしました。
家に帰ってきて、、、
そう言えば自家製パンはどうなってるんだろうなぁ?!と気が付きました。
まぁ、始まったら分かることなので、とりあえず準備万端で２日の仕事に臨みたいと思います。
Carmelo Grecoでの仕事が始まったら、きっと働くだけで精一杯。
ということで、
今ののんびりとした毎日を思いっきり満喫しておきたいと思います（笑）