昨日のランチタイムで起こったキッチンでのいざこざ。
原因は、コック・Ｕさんの行動でした。
料理長・Herr.Dの説明では、
「ちょっと一度に前菜の注文が来たからって、いきなり動揺し始めて。
自分の仕事（前菜を仕上げる）に集中すればいいのに、新しい注文が入ると注文を読み出したりメインの付け合わせの準備をしようとしたり。"余計なことはしなくてもいい"って言っても直らない。
挙句の果てに、前菜の皿を一気に４つも運ぼうとしてカルパッチョを床に落とす始末。
"できたら運ぶのは手伝うから"って何度も言ってるのに全然分かってない。あんなのと一緒に仕事してたらこっちまでナーバスになる」と。
確かに私も、一気に注文が舞い込んでくると焦っていたけれど、
キッチンで働くうちに自然と「一つずつ片付けていこう」と思えるようになるんです。
Ｕさんは私よりもキッチン歴が長いわけだし、今までだって前菜を担当してたんでしょ?!とものすごく不思議です。
今までどうしてたんだろう？？
Herr.Dは、ＵさんがHerr.Dに怯えているというのですが…怯える意味が分からない。。。そんなに怖い料理長？？
休憩後、どうなっているかちょっと不安でしたが、Ｕさんは落ち込みから回復していたようだし、Herr.Dの怒りも収まっているように思えました。
でも、当然のことながらディナータイムは私がKalte Kueche（前菜・デザート）を担当し、コック・Ｕさんには地下室での準備が言い渡されました。
「（自分が）Ｕさんを見ない方が仕事しやすいから、下（地下室）に送った」とHerr.D。
に続けて、
「Ｋちゃん、明日も明後日もディナータイムに入って。Ｕさんじゃ絶対にできないから」と。
実は今週、私は金・土曜日と朝から夕方までの勤務で、ディナータイムは休み～♪の予定だったんです。
…が、、、
Herr.Dも副料理長・Ｋさんも「Ｕさんでは無理だからＫちゃんが担当するべきだ」と（涙）
せっかく夜は家に居られると思ったのに、＆みんなが休憩中にHerr.Dと新しいデザートを準備するつもりだったのに。。。
残念（泣）
このままじゃあ、、、いつも私がいなくちゃいけないことになっちゃうじゃん！
毎日２往復の勤務なんて、絶対にイヤ～（涙）
ちなみに今日は、お手伝い・Ｓさんが休みのためＵさんは洗い場担当。
明日からはどうなるのかな～。。。