今日は学校でPraxis（実習）の授業がある貴重な日。
Abschlusspruefung（修了試験）までに学校のキッチンが使える機会が（私の場合）２回しかないので、気合いを入れての登校でした。
学校に着くと、Praxisの先生・Herr.Fから
「今日は調理するもの、持ってきた？」と聞かれ、クラスメートのＲちゃんが「はい、包丁とか服ですよね?!」
するとHerr.Fから返ってきた言葉が →「違うよ、Abschlusspruefungで調理する材料！」
は？？
意味が分からなかったのが私だけでなく、他のクラスメートも同じ。
先生曰く
「実務試験で調理する料理を練習するために自分たちでその材料を持っていなければいけない」と。
先生の誰かが言ってたでしょ？と言われて、みんな揃って『Nein!!』
「材料を持ってないなら調理できないね…」という先生に向かって「そんなこと誰も伝えてくれなかった！」とブーイングの嵐。せっかく練習できるチャンスだったのに（涙）とブルーになりかけました。
けれど、Herr.Fがこんな提案をしてくれました。
「試験までにはもう一回授業があるから調理は次回。今日はみんなが持っている質問に答える日にしよう」
そう、、、
Menue（３品コースの料理）を書いたものの、すでにWarenanforderung（材料の注文）をしたものの、
いろんな疑問があるのは確かなんです。
クラス全員がAbschlusspruefung未経験者。いろんなことを聞きたい！というのは当然。
ということで先生の提案を受けました。
－食材を多く注文しすぎてしまったのはマイナス点になるか？
－メニューにStubenkuekenbrustと書いてあるのにKeuleを添えるのはいいか？
－Kerbelsauceを作るときにKerbelの風味を強くするにはどうすればいいか？
質問は調理に関すること以外にも
－試験にフッ素加工のフライパンを持ってきてもいいか？
－盛りつけに使える皿は丸皿のみか？
－調理中に洗い物をしなくてもいいのか？
－Kochkleidungは必ず白でなくてはいけないのか？
クラスメートのする質問に”なるほど～”と思いつつ、初めて知った事実。
→デザートを出し終えてからキッチンの片付け＆翌日の試験準備をする。ということは知っていたけれど、
その間、試験の採点がされ、ナント、当日に試験結果がもらえるそうなんです!!
そんなに早く採点されるものなんだ～とビックリしました。
試験が終わってから発表されるまでドキドキしなくて済むのはいいけれど、、、
５月25日は私にとって『運命の日』になるんだなぁ、と思いました（笑）