レストラン２ ７週目

今週の仕事はすごく不定期でした。
火曜＆金曜に休みが入り、曜日感覚が全くナシ（苦笑）
今日（土曜日）はいつもどおりに出勤だったものの、週末っていう気分がしないなぁ…

先週から引き続いたSpeisekarte（メニュー）だったおかげで、教わりながら作っていたデザートを任されました。
Pearlの看板デザート・チョコレートムースもHalbfluessiger Schokokuchen（今回の一番人気！フォダン・オ・ショコラ）も作ったけれど、試しに焼いたケーキからチョコレートがとろ～り出てきたときは嬉しかったぁ♪
やっぱり一人で作ると感覚がつかめるな～と思いました。

その反面…
私が出勤していた木曜日、Kuechenchef（料理長）Ｓさんが休日。
Ｓさんが出勤だった金曜日、私はフリー。
ということで、週末から新しくなるSpeisekarteの準備に参加できませんでした（涙）

「金曜日はお休みね」と言われたとき、こうなることは分かっていたけれど休みがいらないとは言えませんでした。
だって。。。
先週、多く働いた分の振り替えだもん。
それなのに自ら出勤することを希望したら”Ｋちゃんは振替休日がいらない”と認識されちゃう。
ココはドイツ。
休暇がもらえるのは私の権利。いただけるものはちゃんといただかないとダメです。

”まぁ、こういうときもあるよね。”

学校がHerbstferien（秋休み）だったため、４週連続のレストラン勤務。
もっと大変かと思っていたけれど、予想したほどではありませんでした。４週間も気がついたら過ぎていた、という感じだし。。。これもレストランでの時間が楽しいからかな?!

とはいえ、１ヶ月の時が流れたのは事実。
日の長さが徐々に短くなり、、、ディナータイムの出勤では外が暗い！

出勤するときから暗いなんて…　真冬になったら家を出るのが辛いだろうなぁ（涙）