マイブーム その６

Kartoffelpueree・マッシュポテトばかり食べていた私に、次なるブームがやってきました。

それは　→『Kartoffelsalat・ジャガイモサラダ』
温かい季節になったので、ブームも衣替えです（笑）

日本でジャガイモを食べることがあまりなかったのに加え、マヨネーズ和えがあまり好きではない私。
なので、ドイツでオイル＆ビネガーのジャガイモサラダを食べたとき”おいし～”と感動しました。

地域や家庭によってさまざまなKartoffelsalatがあるけれど、やはり基本はシンプルなもの
１．Kartoffelsalat

Startoranteで作るジャガイモサラダが大好きです♪
ジャガイモ＆タマネギと調味料だけなのに美味っ
シンプルだからこそ、ジャガイモの味を楽しめる☆　＆サラダにもBeilageにも活躍してくれます。

２．Kartoffelsalat mit Tomaten

角切りにしたトマトをたっぷりと加えたサラダ。
八百屋さんに真っ赤なトマトが並ぶ季節にピッタリです♪　ジューシーさと甘みをプラスしてくれます。
彩りと風味のためにネギを加えて。

３．Kartoffelsalat mit Eiern

ゆで卵を加えたジャガイモサラダ。
黄身の半分をドレッシングに使うと、マヨネーズなしでもまろやかな”衣”が作れます。
プリッとした白身＆コクのある黄身には、さわやかなパセリがよく合います☆

４．Kartoffelsalat mit Gurken & Dill

お惣菜屋さんで見かけたサラダを再現した、キュウリ＆ディル入りのサラダ。
キュウリと相性のいいヨーグルトをドレッシングにして。
食感＆彩りともに夏向けのサラダは、冷たくしてさっぱりといただきました。

まだ続きそうなマイブーム。
次からはハムやベーコン、チーズなども使って”ボリュームのあるKartoffelsalat”に挑戦しよう♪