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PearlでのPraxisをスタートさせてから、初めてモヤモヤした気分で過ごした日々でした。
週始めは十分にされた準備のおかげ（というか…”せい”で）ランチタイム前の仕込みがほとんどないし（＝新メニューの作り方を知ることもできず）、
いつも明るいオーナーがすごく無口でキッチンでの口調もあまりいい雰囲気じゃないし。。。
”どうしたんだろう？”
そんな風に思っていたときに、Kuechenchef（料理長）Ｓさんとオーナーが私のVertrag（Ausbildungの契約）のことでもめているところを目撃してしまい、なんだか責任感…
もしかして私が原因?!
でも…Vertragは私がどうにかできることじゃないから、オーナーに任せるしかない！と気持ちを切り替えると、
今度は →”今週…何か学ぶことがっただろうか??”とさらなる落ち込み。。。
そんな落ち込みを吹き飛ばしてくれたのが金曜日のGaeste（お客さん）。
予約の時間が重なっていたこともあって本当に忙しかった！
次から次へと注文が入って、頭にインプットするのだけでも必死。Ｓさんも奥さん・Ｂさんも気にかけてくれるもの、自分たちの仕事をさばくので忙しいのはおんなじ。
「とにかく!! 気持ちは落ち着かせて、行動を効率的に。早くしなきゃいけないけど、仕上げは丁寧に」
自分に言い聞かせて仕事に集中！
落ち込むどころか、そんな暗い気分だったことも忘れてしまいました（笑）
”あぁ、ようやくヤマをこした～”と思った瞬間の安堵感＆乗り切れた喜び。。。やっぱりこの仕事っていいなぁ♪
すっかりと気分が上向いていた土曜日の終盤、Ｂさんとともにキッチンの片づけをしていました。
そして、ふと話し出したＢさんの言葉に耳を疑ってしまった。。。
「話し合わなくちゃいけないことだけれどね、」と前置きしたＢさん↓
「Ｓさんの友達がパティシエなの。もしもＫちゃんがやりたいっていうなら、彼の元で２週間Ausbildungをするのもいいと思う。彼が作るスイーツはすごいのよ、何といってもスイーツのプロだからね。
２週間だけでも、たくさんのことが習えると思うわ」
え～?? そんなことできるの？ →できるよ。Pearlで働く代わりに、彼の元で２週間ってネ。
でも。。。彼は嫌じゃないの？ →”やる気のあるAuszubildendeがいる”って言ったら喜ぶに決まってるわ。
え～?! すごすぎる…
腕のいいコックさん（Ｓさん）の友達はスイーツのプロかぁ。まさに「類は友を呼ぶ」状態☆
あまりにもBigなチャンスに驚いてしまった。。。でも、絶対にやりたい!!
考えるよりも先に「やりたい！彼の元で学びたい」と口に出していました。
「うん、だから話しているのヨ」と笑顔のＢさん。
私のやる気をかってくれているんだなぁ、と本当にありがたく思いました。
その直後、Ｓさんがキッチンへ。
Ｂさんがそれまでの話していたことを説明すると、Ｓさんからさらに驚くニュース！
→彼は日本語が話せるんだよ。
→あぁ、来週の火曜日に来るって言ってたよ。
え～っ!!
ビックリすることばかり続いた夜。
あまりにも急展開だけれど、、、来週、パティシエの彼と初対面することになりました☆