Duesseldorf旅行 その２

Duesseldorfでの観光や買いものを楽しんだ私は、会議を終えた旦那さんら先生たちとともに食事会へ。

今回は“日本食を食べる機会が少ない職員のために“と、社長が選んでくれた和食レストラン「串亭」
本来は社員だけでしたが…　おまけで来ていた私も仲間に入れてもらいました☆

焼き鳥の盛り合わせ、しめ鯖、カキフライ、豚キムチ…etc
どれもホンモノ☆おいしくいただきました。
（フランクフルトの日本食屋さんで苦い＝おいしくなかった経験があったので、実は…和食と聞いて残念に思っていました。が、このお店は良かったです♪）

久しぶりに“作ってもらった日本食”を味わいながら、みなさんの話に耳を傾けていました。

というのも、職員一人ひとりがものすご～く変わった経歴の持ち主。
経験や知識が豊富で好奇心も旺盛！なので、“普通の”趣味や旅行話を聞いているだけでもとても楽しいっ

ギリシャで知り合った友達と偶然の再会を果したこと、外国で初めて脅迫されたときのこと、
ヨーロッパ唯一の神主さんと写真を撮ったこと、はまっているミュージカルのためにイギリスとアメリカ旅行を夢見ていること　などなど、
好奇心が旺盛なほうだと思っていたけど、私なんてまだまだだな～と、話を聞いていると思えてきます（笑）

突然、話題が私へとうつり。。。Ausbildungの話をしました。
学校の話、レストランでの仕事のこと、Ausbildung後の可能性について。
今のAusbildungが終了すれば、それからはより専門的な道へと進めます。私が興味を持っているのはFeinkost（ヘルシーな料理）や野菜をたくさん使った料理、そしてもう一つが↓
「レストランでの先生（Frau.V）から “Ｋちゃんの盛り付けはいつもキレイだからPartykoch（パーティー用の料理を作る専門コックさん）になるのもいいのでは”と勧められた」

この話を聞いて、ブリュッセルで働いているHerr.Nがこんな話をしてくれました。

日本で食べたフランス料理をきっかけに、洋食の盛り付けに興味を持ったこと。
料理の飾りやハーブなどには一つ一つ意味があり、コックさんからの“無言のメッセージ”が隠されていること。
そのメッセージを受け取れるようになるために、もっと知識を増やしたいと思っていること。
趣味が高じて“盛り付けの専門書”を持っていること、そしてそれを眺めるのが大好きなこと。

「ココで料理の勉強ができるなんていいことだよ！」「盛り付けを褒められるなんてすごい」
「Partykochはいいと思う！」
Herr.Nの熱血ぶりに影響され、私まで高揚。

嬉しい言葉をもらい、私の視界がぱ～っと開けた気がしました。
そして、もっとドイツでの経験を増やしたい！料理以外の好きなこと＝食器や食材の知識を増やしたい！という気持ちが大きく膨れ上がってきました☆

食事会＆二次会が終わっても、ベッドに入ってからも気持ちが冷めることなく。。。
翌日、ホテルでHerr.Nとお別れのあいさつするときも興奮気味にお礼をしてしまいました（笑）

視野の広い人やモチベーションの高い人と話をすると、いっつも影響される私。
今回も、大いに勉強させてもらいました♪
同行させてくれた旦那さん＆素敵な仲間たちに感謝しつつ、新しく見つけた“道しるべ”を生かせるように、今年一年を過ごしたいと思います☆