寒いときにおいしいモノ

フランクフルトもすっかりと寒くなりました。先週末から積もった雪…気温が上がらずに溶けることなく、今日もまた雪が降りました。

そんな寒い日は、あったか料理が大活躍☆

Startoranteで習ったMaultaschen（ドイツ版ラビオリ）を作りました。

ひき肉とホウレンソウを加えたおっきなMaultschenを、野菜ブイヨンでゆでます。
アルデンテにゆでて、手作りならではの”皮のおいしさ”を満喫☆

Ａちゃんと「大好物！」と話をしていたら食べたくなり。。。
Champignon（マッシュルーム）のクリームソース♪

マッシュルームの旨みを最大限に生かしたソースは料理との組み合わせもいろいろ。なのでいつも多めにこしらえます☆
今回はモチモチのKartoffelknoedel（ジャガイモ団子）＆鶏モモ肉のグリルとともに。

多めに作ったつもりが…　旦那さんと二人でおかわりっ
結局、完食していしまいました（笑）

Ｍちゃんの影響を受けて→肉まんでほっかほか☆

モチモチよりも”ふかふか皮”が好き！
ふんわりの中にジューシーな肉を詰めっています。しっかり味なのでタレはナシ。日本の辛子でいただきました♪

外はす～っごく寒いけれど、温かい料理をおいしく食べられるのも寒い冬だからこその楽しみ☆
寒さに負けないように、食生活に気を配って今年の締めくくりをしたいと思います。