旦那さんの提案で午後からお散歩へ。久しぶりにBerger Strasseへ行きました。いつもは買い物客で賑わう通りも、今日はやっぱり誰もいない…。開いているカフェを探しながらのんびり歩いていました。
カフェでお茶（旦那さんは当然ビールですが）を…と思っていたのに、外の寒さとブランチだけだったこともあって二人とも空腹に（苦笑）
今日も家でパーティー料理！と言ってたにもかかわらず急きょ変更☆カフェで食事をすることにしました。
選んだカフェはオシャレ感のただようFlipper。
店内にはすでにたくさんの人。開いていた広いテーブルに座って食事選び☆
旦那さんは期間限定のビール（Zwick'l・バイエルン産）とSchweinekrustenbraten、私はカフェオレとKartoffelpuffer mit Krauterquarkを注文。
ずっと前から気になっていたPuffer、見た目はあまりおいしそうではありませんが（?!）こんがりと焼かれてジャガイモのおいしさがそのまま伝わってきました。Quarkとの相性もいい☆
ここで疑問が。。。KartoffelpufferとRoestiの違いは？？
→ウエートレスさんに聞いてみると
Kartoffelpufferはsaftig（汁気が多い）、Roestiはknusprig（カリッとしている）と教えてくれました。なるほど～☆
家に帰って調べてみると、Pufferには卵と小麦粉が使われるのに対して、Roestiは基本的にジャガイモのみ。
（Roestiはハッシュドポテトとしてすでに自分でも作っていたことに気がつきました☆）
どちらもその他の材料・ベーコンやチーズ、野菜などでアレンジ自在！
ドイツに来てすっかりジャガイモ好きになった私なのでPufferも自家製に挑戦したいです♪