こんにちは 茨木くみ子です。
ノンオイル調理歴３０年
いろいろなフライパンを使ってきました。
その中から
今日はノンオイル調理をサポートしてくれるフライパン
私のお気に入りフライパン、ベスト3をご紹介させていただきます。
もちろんすべてのフライパンを使ったわけではありませんので
もっといいものがあるかもしれません。
素晴らしい製品がありましたら、どうぞ教えてください。
【メーカーさんよりお金などはいただいておりません。
宣伝ではなく、素直な私の感想になります。】
※動画でのフライパンの使い方は、あくまで、茨木くみ子の使い方です。 メーカーさんの取説と違うかもしれませんがお許しください。 この方法で大切に本当に長期間使用できています。
３品ともPFOAフリーで安全性の高い製品になります。
３位 サーモス デュラブルコート
炒め鍋 深い方です。
カスタード、ミルククリーム、ホワイトソース・ポタージュSoupなどとろみのある焦げやすいソースクリーム状のお料理がきれいにストレスなく作れます。
もちろん、味噌汁、ゆで野菜など
普段の調理に大変便利なお鍋です。
軽量なのもうれしいところ。
実は4こも使っています。
２位 北陸アルミ株式会社 テフロンプラチナ加工フライパン
いろいろなサイズを使用しています。
耐久性にとても優れています。
私の使用頻度'(教室でも使いますのでかなりのもの)で５年以上はらくらく使用できます。
１５㎝でお弁当の卵焼きや目玉焼き
２５㎝の炒め鍋で中華料理、チャーハン、チキンライスなど。
１位 スイスダイヤモンド
スイスダイアモンドは、油をほとんどまたはまったく使用せずに調理可能。
パンケーキやクレープ、薄焼き卵、餃子もノンオイルでとてもきれいに焼き上げます。
お料理の腕が上がったように感じてしまうフライパンです。
(日本の販売サイトでは少量の油脂を使用する記載があります)
スイスダイヤモンドオフィャルサイト取説より
Swiss Diamond’s revolutionary XD coating promotes healthier cooking as it’s designed to be used with little to no oil with an incredibly easy clean-up. With a 40% increase in both durability and food-release, this pan is ideal for busy kitchens that need the best in cookware. This energy-efficient coating maximizes heat transfer to eliminate hot spots. This means you never need to use more than low to medium heat, reducing your energy consumption. Spend less time cleaning and more time cooking!
スイスダイアモンドは、油をほとんどまたはまったく使用せずに調理するように設計されています。 油を使用することを選択した場合、発煙点より上、または油が燃える点まで加熱すると、調理器具の表面に油の残留物の薄層が徐々に蓄積し、時間の経過とともに炭化する可能性があります。 炭化は除去が難しく、調理器具の焦げ付き防止特性を妨げる可能性があります。
Read more: https://manuals.plus/ja/swiss-diamond/6424-24cm-non-stick-fry-pan-manual#ixzz7snDYsrL0
スイスダイヤモンド本社 使用法
Is Swiss Diamond Suitable For Healthy Cooking?
健康的なお料理ができますか?
Swiss Diamond cookware is designed for cooking without oil. This is an easy way to trim fat and calories from every meal. For best results when cooking without oil, we suggest preheating the pan over medium heat for two to three minutes before adding food.
Swiss Diamond調理器具は、油を使わずに調理できるように設計されています。 これは、毎食から脂肪とカロリーを減らす簡単な方法です. 油を使わずに調理する場合は、 食材を入れる前に中火で 2 ～ 3 分間予熱することをお勧めします。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
