2020年9月の川口麺パトロール、第3弾。
あ、ハシゴしているわけではなく、全て別の日の昼のお話。
第1弾「麺屋さのいち」、第2弾「Noodle & Spice curry 今日の一番」に続き向かったのは、またJR川口駅の東口方面。
ラーメン屋が軒を連ね向かい合うように3軒ある激戦エリアの「ちえちゃんラーメン」。
8/24、ぼく的には不評だった「ラーメン凪」の跡地に居抜きでオープンした。
ちえちゃんラーメンは先に神田店がオープンしているらしく、そちらもラーメン凪の跡地のようだ。
また凪グループがプロデュースしてる店舗なのかなと勘繰りつつも確認したわけでもないので、先入観は取り払おう(^-^;
「味の店」なんてコピーは非常に昭和的。
チャーシューの切りたてをアピールしているところは初めてだな。
それも昭和テイストなのか。
昭和的と言えば、入口のデザインもかなりそういうのを意識しているのであろう。
ちえちゃんラーメン 川口店
12時ちょい過ぎのランチタイムに着いたが並ぶこと無く入れた。
ちなみに営業時間は11時～23時の通し営業。
定休日は無さそう。
スタッフも結構いるので回せるのだろう。
BGMは懐メロ歌謡で、昭和テイストはもう確信犯。
券売機の写真が撮れなかったので、店外に貼ってあったメニューから。
基本は中華そばともり中華の2本立て。
一番シンプルな中華そばでも850円となかなか強気な価格設定だ。
まずはその中華そばにする。
上に載せたチラシの右下に無料トッピングサービスが付いていた。
ちょっと迷ってネギを選択。
上のメニューを見ると価格的にはメンマが一番得なようだが、ぼくはメンマはあまりいらない派なので後悔なし！
店内はカウンターとテーブルで、ほぼ凪のときのままか。
カウンターが埋まっていたのでテーブルの方に座った。
卓上のニンニクは刻みスタイル。
そのニンニクのみ、後半で少々投入。
油に関してのみ減らすことができることになっている。
最初なのでもちろんそのままで。
注文して4～5分で中華そば、到着。
しまった、トッピングのネギは別盛りにしてもらえるか聞けばよかった。
でないと、ネギに隠れて内容が写真的に伝わりにくい(^-^;
この状態で表面の油はかなりしっかりあるのが分かる。
それよりチャーシューが結構入っている…小ぶりではあるが10枚近くあったのでは。
普通のチャーシュー麺ぐらいの量はありそうで、なるほどこれなら850円と言われても納得。
となればチャーシュー麺はどれだけ入ってるんだろう。
スープは動物系で、クセになるようなコクを感じる。
やや酸味もあり、醤油の特徴もよく出てるのかも。
美味しいスープで好きな方向だが、やはり味がちょっと濃いな～。
最近はラーメンを食べてしょっぱく感じることが多くなったのは、自分の齢のせいなのか、今のラーメンがそっちの方向なのか。
とにかくネギを追加して助かった。
助かったといっても摂取塩分は同じか(^-^;
麺は中太のやや平打ち。
ツルツルしており、やや柔めだったがこのバランスでちょうどよく思えた。
チャーシューは小ぶりと言ったが、厚みは5mmぐらいあるのもあり、十分なボリュームだ。
しっかり味が付いていて、それも美味しいがやはりぼくには濃すぎる塩梅。
濃い濃いと言いながら、途中でニンニクを投入。
だって間違いなくニンニクが合うスープだ。
中毒性を感じる旨味のスープなのである。
でもやっぱり濃かった(^^;
麺の量もそこそこあったがバランス的にチャーシューが余ってしまった。
普段チャーシュー麺を食べ慣れてないからだな。
そう言うわけでスープは飲み干せず。
でもごちそうさんでした！
味薄めにできたらきっと通いたくなるかも。
ちえちゃんラーメン 川口店
埼玉県川口市栄町3-9-16
048-290-8353
11：00～23：00