某○ancyu誌にも掲載されたとのこと。
食事用の個室に移動していただいたが、自家製のハムやベーコン、パンなども並ぶ、十二分に充実したコースであった
では簡単に写真を並べて紹介。
若干順序は前後しているかも。
まずは夕食から。
食前酒は自家製のものが2種。
何のお酒だったか忘れてしまった…赤と白をって具合で。
もちろんこの後、追加で日本酒を注文
これは鮭ではなく、琵琶鱒の刺身だ。
しっかりとした味わいだった。
自家製生ハムと、チーズ入りのソーセージも自家製とのこと。
このあたり、普通の温泉旅館では出てこない逸品。
柿の上に乗せた生ハムに、鴨の燻製。
もちろん自家製。
旬の柿と生ハム、メロンのそれより好きかも
これは岩魚の刺身だったか(違ってたらスミマセン)…おそらく養殖ものであろうから、この時期でも出るのであろう。
これはワサビの甘酢漬け。
初めて食べたが、ワサビなのに甘酸っぱい(そのまま)
出ました、近江牛の陶板焼き野菜添え。
昼も夜も近江牛と、贅沢な1日となった
肉質は昼の方がちょっと上回ったかも。
この漬物も途中に出てきて、口直しに楽しめた。
近江牛の続きは、近江牛ステーキ寿司！
どこかの寿司屋の穴子一本寿司みたいに、びろ～んと近江牛ステーキがシャリに乗ってる。
ここでしか食べられないのでは
天ぷらも出るのだ。
舞茸と、琵琶湖名物の小鮎だったか。
山もの、川ものの天ぷらは美味しい！
これは何に見えるだろうか。
…また出た、近江牛のブラウンシチューである。
トロトロに煮込まれており、たまらん逸品。
右の白いのは、自家製パン。
これは鴨のつみれ鍋。
いやはや、それぞれの量はセーブされているものの、これでもかと出てきて、いちいち美味しい
デザートは自家製カシスの発酵ジャムを添えたアイスクリーム。
さっぱりと、でもアクセントを感じながらいただいた。
食はあまり太くない自分としては、完全に食べ過ぎなのだが、美味しくてほとんど食べてしまったのである
翌朝の朝食も同じ個室で。
1/4に泊まったのだが、おせちっぽい朝食だった。
ちゃんとお屠蘇があり、くわいなども並ぶのが嬉しい
お椀はもちろん雑煮。
おすましに焼いた角切り餅だった。
まだもや自家製ハム。
これは朝食っぽい感じで、さっぱり食べられた。
甘露煮だが、あれ、何だっけ…小鮎かな。
違っていたらゴメンナサイ。
大人な美味しさでしたわ
これは単なるシラスではなく、何か淡水魚の稚魚なんだけど、忘れてしまった
誰かわかる人、教えてください！
そしてまた近江牛
これはタタキ風である。
鮎の一夜干しは網で炙っていただく。
写真に写ってないけど沢庵の燻製もあり、これが秋田のイブリガッコをまろやかにした感じで美味しかった。
食後はコーヒーゼリーにもう一品。
このピンク色、なんだっけなぁ。
朝食も実に充実、いやはや湯に負けず劣らず大満足な食事を提供していただいた。
ちょっと高いと思った料金も、これなら納得である。
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